石磨转动的时光

那座石磨早已长满了青苔，磨眼里塞满腐烂的杨树叶。它已经很老很老，我只能深深、深深地凝望它， 怎么敢奢望它为我奉上一杯香醇的豆浆。

那是很久以前了，时光吹进我无忧无虑的年岁。每年的春节是孩子们最盼望的节日，他们盼望头上戴的绒花，盼望软糯甜腻的年糕；而我最盼望的却是和奶奶一起做豆浆，用石磨推出来的最原汁原味的豆浆。

磨豆浆的前一天晚上，奶奶会用筛子筛选出圆润饱满的大豆，然后把大豆泡在水里泡一整晚，浸泡的过程中也要不时地搅拌，第二天豆子软化到一定程度后便可用水冲洗几遍，把余水沥尽，然后倒进一个干净的盆子放上刚刚没过豆面的清水。

简单清洗过磨子后，就可以开始磨豆浆了，一根不长不短的木棍正好插进石磨的侧旁。“来，你来推，我放豆子。”说罢，奶奶已经把盛满豆子的盆端到了石磨上。“嗯嗯。”那可是我求之不得呢，一圈一圈，白油油的豆汁慢慢淌下，鼻腔里满是豆子的香气。

浅浅的阳光里，仿佛一切都静了下来。磨盘转得很慢，花猫斜靠在一旁眯着眼睛，枯死的葡萄藤缠在架子上。奶奶一边督促我一边用勺子加水加豆，豆子和水，什么样的比例，这应该都是有数的。一粒一粒泡胀的豆子，在石磨“吱呀吱呀”的转动中都化作了雪白的汁。

不一会儿，一大盆的豆都磨完了。奶奶用一块半圆形光木板把豆汁豆渣刮到放了滤布的桶里，再用水把石磨冲干净，使淡浆也流入桶里。

煮豆浆的时候最磨人。我总会搬一个小板凳安静的坐在大锅的一旁，满屋子水汽氤氲模糊了视线。渐渐地，豆子青涩的味道淡去，大锅内沸腾的豆花沫像要扑了出来。我兴奋地拿来碗和白砂糖，“奶奶，奶奶，豆浆好了。”这时，奶奶总会赶紧站在大锅前挡住我，“不行不行，还要再等一会儿。”那时，我并不知道豆浆还会有假沸的现象，它咕嘟咕嘟冒泡我就以为它已经煮好了。

等到豆花沫完全消失后，奶奶在我放好白砂糖的碗内小心翼翼的盛上满满一大勺豆浆，用勺子轻轻搅动使糖溶化。我迫不及待的趴在碗边轻呷一口，霎那间浓郁的豆香缱绻在齿间舌尖，丝滑香甜，回味无穷，满满的幸福感洋溢在心间……

现在，奶奶早就操劳不动，我也喝不到那样豆浆。卖豆浆的小店，虽然冒着的热气，但那淡淡颜色的豆浆喝起来总是陌生，稀薄，难以下咽的。早晨，妈妈用豆浆机磨出来新鲜的豆浆却总也没有那样的，熟悉的味蕾记忆。

在一次又一次的记忆反刍中，“许多陷在记忆深处被遗忘的往事，借着味蕾会再度苏醒”。

我也相信，味蕾上的记忆最顽固，无论你远赴他乡，功成名就，总有一种味道寄托着你细腻的情感。

怀念那石磨转动的时光，关于老石磨的一切，慢慢沉淀在我的时光隧道，随着流年流经心海，从来不曾忘却。

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