2022-04-07

3种蔬菜含“寄生虫”最多，没营养还贵，有些人却常买回家

第1种：生菜

生菜作为生活中的非常常见的绿叶蔬菜，无论是涮着吃还是直接生吃，都非常美味，生菜的营养价值含量较高，由于生菜层层环绕，所以生菜的内芯中极容易夹杂寄生虫。

吃生菜前，最好用水冲洗干净或直接放入锅中焯水1~2分钟，将生菜中的寄生虫杀死后食用营养价值会更好，也能减轻对肠胃的伤害。

第2种：菜花

菜花根据品种不同，可为绿色的西兰花和白色的菜花，这两种菜花无论哪一种中都含有较多的寄生虫。

由于菜花的花朵过于蓬松，直接裸露在外面，夹缝细小，不容易清洗，所以菜花中含有较多的寄生虫和虫卵，吃菜花前一定要反复冲洗。

菜花最正确的冲洗方式是将适当的面粉涂抹在菜花表面，随后用用水冲洗干净，反复多洗几次，或直接将菜花浸泡在面粉水中，面粉中的物质，能够有效清除菜花中的脏东西，经过反复冲洗后的菜花吃起来才会更健康。

第3种：水芹菜

水芹菜一般大多都是野生的，生长在河沟水田或者是一些土质较为松散的地方，但是这些地方都有一个共性就是环境十分令人堪忧，尤其是到了夏天，在它的生长过程中，跟进步很容易会附着一些寄生虫。

这些寄生虫我们肉眼又观察不到，非常容易被人误事禁人体间导致人体出现一些问题，尤其是对于消化道系统来说，生活中，吃水芹菜时一定要注意将其做熟之后再食用，不要直接生吃。

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不同的蔬菜应该如何清洗，去除寄生虫？

（1）类似黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，有必要的话也可以去皮洗净。

（2）大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡、