一个简单的凉拌小菜

夏日清爽浇汁金针菇

      夏天辣么热，不想进厨房不想炒菜，那么清爽脆口的凉拌金or银针菇了解一下！

浇汁金针菇

附上食材清单:

食材清单

因每个人口味不同，可酌情放调料，不喜欢的咱不加就行了，喜欢的就可劲的放吧！

不过忘买青椒了，拿了冰箱剩余的黄瓜凑数。提示一下，还是谨慎将黄瓜放进去，黄瓜的味道会盖住金针菇的本味，加了黄瓜有点喧宾夺主了。

过渡图

1.食材准备:蒜末，小米辣丁、青椒丁（尽量切碎一点），葱花，香菜，盐、味精、生抽、醋、芝麻油、油泼辣子等调料备齐。

不要黄瓜

2.煮金针菇:将洗好的金针菇放入煮沸的锅中，煮至变熟变软即可。（不宜煮太久，会没有脆感）

3.接着将煮好的金针菇捞出来过凉水直至冷却，保持鲜脆口感。

4.将已冷却的金针菇摆盘；在盘的周围倒入适量生抽、醋，撒上适量的盐（不宜放多）、味精，浇上适量的油泼辣子，将蒜末、辣椒丁依次摆放在金针菇顶端。

5.热锅烧油适量，直接将热油浇在蒜末辣椒丁上，激发出它们的香味，最后撒上葱花香菜。

成品如下:

叮......

一道省事下饭的浇汁金针菇就完成了！