记得年纪还小的时候，总有长辈打趣问长大了想做什么呀，有没有什么特别爱的？“天生爱吃。”我不知道在哪儿看到这么一句话，就总拿这几个字搪塞这些在我认为“爱管闲事”的无聊大人。
没想到，好像一语戳中了我的人生轨迹。吃，这件事，重要到好像真没什么可以超越的。谈恋爱呢，是一顿饭一顿饭吃出来的恋爱；想家了，就是飞奔回家哪怕是妈妈的一把面条、一碗白饭都能打发的心满意足；结了婚，就算是吃着老公的黑暗料理，一边吐槽他的厨艺一边沉浸在这甜蜜的柴米油盐里……
总有不开心的时候，跟朋友总是打趣说“没有什么是一顿烤串解决不了的！”夏夜路边吹着风，穿着裤衩就那么坐在烤串摊前：“老板，加辣，多加点辣！”吃着吃着，就觉得，这个世界上哪还有什么烦恼呢？
朋友失恋抱着我哭，越是安慰哭得越是来劲。只好揪着她，去门口的火锅店。要一个最辣的牛油锅，给她涮了很多肉，看着她坐在对面，隔着热气，一边大口吃着肉，一边抹眼泪。可爱到就像不服气的女战士，我知道呀，是“吃”又给了她新的力量。
01
小时候除了作文课，其他科科都有点让大人抓狂。我那时候还是很怕拿了成绩后的那顿晚饭的，毕竟“家长签字”这个要求总是让拿着卷子回家的那个夜晚格外压抑。
第一次“考砸”，我一进家门眼泪就止不住在眼眶里打转儿。妈妈说，卷子好好放书包里，我们先好好吃饭。桌子上有我最爱吃的烧茄子，有糖醋排骨，还有家里香椿树摘下的新鲜的香椿苗炒鸡蛋。那顿饭我其实没有吃好，我妈当然看出来了，那天的卷子很平静的签了字。一字一句告诉我，没有什么事儿比好好吃一顿饭还要重要，记住了吗？
我一直记到现在，甚至有时候因为什么事儿而寝食难安时就想起来。所以如今闻到香椿苗的味道时，就好像感受到了一股莫大的力量，温暖、又能把晃悠悠的小心思妥善安放。只可惜呀，椿树是落叶乔木，香椿芽只能是春天才能吃到的美味。就像老人的一种念想，一逢春日，就迫不及待把嘴巴和胃放空备好，吃一口妥帖的香椿味儿。
要说治愈的食物，真是太多了。对于迷恋散发香气的路边摊儿的我来说，当之无愧的温暖食物自然是烤红薯。
从小到大，永远无法避开的就是烤红薯摊儿。甚至你根本看不到，就嗅着香气一路找了过去。在过去啊，是一到深冬，卖红薯的大爷才会推着车子出来，车上有个桶，桶上围一圈烤红薯，道边一站，根本不用吆喝，只要那个味道飘到鼻子里，谁都招架不住，反正我是。
喜欢外皮儿烤的焦一点儿，红薯皮最好都有点烤蛻皮了，糖分都涌出来有点焦焦的。这种的就里面湿润绵密，外边儿带点焦香的糖油。一口咬下去，哎呀有些烫嘴，你一边呼着哈气，一边满足的吃着。两只手还不停的变换着拿着，真是烫嘴又烫手！可是那又怎样呢，那就是冬天的味道啊。
有一次写不出稿子郁闷得很，我就地铁口买了个烤红薯，哎呀真是运气好吃到一个巨甜的！突然心情就亮了，胃里也是甜甜暖暖满当当，灵感随之而来，这就是来自烤红薯的治愈，就是这么神奇呢！
02
每个人心中最温暖的那个食物，一定是不一样的。就拿我的朋友小K来说，烤羊腿和黄桃罐头才是她的“本命”。小K是内蒙人，打小儿在草原上长大，她说，大概只有大口吃肉才能拯救她的“坏心情”。
小时候她常听到爷爷说，“要想长寿，多吃羊肉”。上大学之前也没去过内蒙以外的地方，她以为所有人都跟她一样，每天都可以离烤羊腿很近。家里不是很富裕，羊腿并不是家家户户能日常吃得起的，所以逢年过节她就格外开心，因为又可以“吃羊腿吃到走不动路了”。
我跟她的约会，说来也是巧，总是在她失恋或者炒股又赔钱的时候，我们就会坐在有“烤羊腿”这道菜的馆子里（比如西贝，自诩不好吃不要钱呢），旁边的大老爷们总是侧目“这俩姑娘也是很能吃啊！”她说，只有吃带着家里味儿的“烤羊肉”才能让我觉得好受一点。
吃肉间隙她常给我讲一些家乡的事儿。比如，她跟我骄傲地说，“放眼望去，敢以大为开头称呼的城市，一个是大上海，一个是内蒙古”。我撇撇嘴，她一边啃着肉一边讲：“你没听过吗？早晨，你在法国，坐一个小时的车，你就到了德国，再坐一个小时，你就到波兰了。同时间点，你在内蒙，坐10个小时的车，你还在内蒙哦！”
她的故事总是特别多，有一次给我讲：我有个同事得了“功能性嗅觉障碍症”，症状就是闻不到气味，去医院检查发现病因不是鼻子，而是神经功能的问题。虽然失去嗅觉不会威胁生命，但是却让她的同事很苦恼啊，没了食物的诱惑，闻不到鲜花的芬芳，生活变得太乏味。这个症状持续了一两年，突然有一天好了，你知道为什么吗？
我摇头。
她的同事结婚后，有一天先生在厨房做饭，她就在客厅听着蔬菜放入热油锅时发出“滋啦”一声，她突然想起小时候看妈妈做饭，每当听到这样的声音，就会闻到葱蒜爆香和蔬菜爆炒散发的香味。她就一边回忆那个气味，一边走进厨房，就是那么神奇，她的嗅觉就这样开始一点点的恢复了。
03
《夏洛特烦恼》里面，夏洛对马冬梅说：“你说茴香的味道，就是在将来我厌倦你的时候还能回想你的好”。
看过《孤独的美食家》的人，一定会记得这段旁白：“不受时间和社会的束缚，充满着填满肚子的幸福感。一瞬间，他就变得自由自在，不被任何人打扰，尽情享受美食的孤高行为。正是这种行为给予了现代人平等的最高治愈。”它就像是一段魔咒，每当让人感到沮丧时，抑或感到胃空荡荡时，就会在脑海萦绕盘旋，提醒自己，心空了，就用食物来填充，身体有精气神了，心也就跟着暖和了。
细腻的日剧里，太多都在讲述了食物与人之间是如何互相安慰给与力量的。有一部剧《饭侠》，它不仅“下饭”、教你做饭，还在在告诉你，即使是废柴或单身狗，也能自己动手丰衣足食，用自己做的饭来治愈自己，过平凡而有意义的人生。
在剧中，每当男主角良太找工作不顺，带着一张写满“我是loser”的脸垂头丧气地回家时，柳刃大哥就会一言不发地钻进厨房，风风火火做出一桌菜来。即便食材很普通，有些甚至是被嫌弃的剩菜或者特价食物，但经过大哥的鬼斧神工之后，这些上桌的菜总是能够让良太秒变表情包，并发出“美味”的惊叹。一餐过后，男主的心和胃就这样不动声色的被抚平了。
太多这样的时候，当你拖着满身的疲惫，回到家中，厨房里飘来爱人煎牛排的香味，桌上摆着你最爱的白米粥。那一瞬间，勇气不知道在心底的哪一个方向涌来，你闻着、看着、吃着，你就在想，不管遇到什么，无论落魄潦倒或有怎样的辛酸，有一个人，在你下班前把带着腥味的牛肉给你煎成香嫩可口的牛排，为你熬从小就喝带有妈妈味道的白米粥，安心大抵就是如此。因为食物，那个笨手笨脚的爱人，他的爱好像变得在柴米油盐里接了地气，看得见摸得着吃得到。
我也终于，不再是那个因为一束花、一番甜言蜜语、一瓶香水而感动到破涕的小女孩了。
也许，一顿饭，就够了呢！
愿你永远有好（四声）吃的胃口，喜爱的食物，有同你一起吃饭的爱人陪伴左右。有句话说“最难风雨故人来，唯有美食暖人心。”不管遇到什么，心情多差，试试吃一顿最想吃的食物，纵使有太多委屈和烦心事儿，也会有顷刻满足，这个时候，还有一句话叫做“世间万物，唯有爱与美食不可辜负”一定会直抵人心没错儿了。
那么，你伤心的时候，最爱吃的是什么呢？跟贝小姐聊一聊吧！
文 | 萝卜
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