超详细酿酒攻略,简单、方便、在家就可以做青芒果酒❗

芒果算是我们熟知的热带水果之一了,它的果肉鲜嫩多汁,味美可口,如果是在盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。在秋季可以用芒果泡酒,更容易存放,今天我们用芒果自制芒果酒,做法特简单~

食材

食材如下

泡果酒专用酒粮食酒500毫升,芒果1000克,冰糖120克。

步骤如下

1:泡酒时将芒果从中间切开,去皮去核,尽量切大点。

2:干净无油无水的密封玻璃瓶,放入一层冰糖,接着放入一层芒果,再撒上一半冰糖,再放满芒果,再放上剩余的冰糖,接着倒入粮食酒,扣上盖子,置40-50天就可以喝了,前30天每5-10天看看,晃晃或搅拌一下,有助于将芒果的果味全部泡出,这时打开瓶盖就会闻到果香四溢,酒味香醇。

今天的芒果酒自己在家就可以做,简单好喝营养也高,果实含有糖、蛋白质、维生素C和粗纤维,还含有特别丰富的维生素A的前体胡萝卜素,这在所有水果中是少见的,泡水果酒要选择纯粮食固态发酵,无任何外来添加的。

你可能感兴趣的:(超详细酿酒攻略,简单、方便、在家就可以做青芒果酒❗)