JS moment 时区处理

代码运行环境的时区未知，如何正确的设定时区？

问题一： 通过nodejs从数据库获取了UTC的时间数据，需要转换成日本东京时间。
首先安装moment-timezone，然后利用它设置默认时区。

var moment = require('moment-timezone');
moment.tz.setDefault("Asia/Tokyo");
moment().format() //获取当前时间就是日本时间

问题二：在问题一中设置了默认时区的前提下，如何获得UTC时间？

moment().utc().format(); //获取当前UTC时间
moment().utc().day(30).format(); //获取30天后的时间