第一次蒸馒头和包子，期待能够做给爱的人吃

        今天闲来无事（其实疫情期间每天都是闲来无事）就起了蒸包子和馒头的念头，然后就开始行动了。

活好的的面

韭菜鸡蛋陷儿

包好开蒸

成品还尝了一下

        简单的几张图片就讲述了，过程中的关键节点，但是实际操作起来还是蛮复杂的。首先用酵母粉泡水把面活好了，待到揉的面团表面光滑，找个比较暖和的地方开始发酵，时间是找度娘问的，但是天冷放了好长一段时间的。然后摘韭菜，接着清洗、空水。在韭菜空水的过程中炒鸡蛋，今天比较幸运打了三个鸡蛋两个都是双黄蛋，鸡蛋炒好了放置至常温。接下来切韭菜，都是切成了小丁，刀工不是太好勉强能用。切完才鸡蛋也凉了，放在案板上也剁碎，与韭菜放在一起。加作料，这个纯属凭感觉了，嘿嘿，然后将馅儿搅拌均匀。待面发酵好了，在案板上又揉了一会儿，然后分成均匀大小的面团。蒸包子的把面团擀成圆形，放馅儿开包，口一定要封严实了，不然汤儿就流出来了。蒸馒头的面还需要再单独揉一下，然后揉成想要的形状，我比较喜欢圆的，简单。都收拾好了，放好蒸笼布，将要蒸的包子和馒头摆放好，这是我的处女做，所以摆放的就比较眼花缭乱了。一切OK了，开始放在蒸箱里蒸，水开后大概15分钟就熟了。最后一幅图就是成品了，初次实操卖相不是特别好，尝了一下馒头，味道还是可以的，不知道是不是因为是自己亲手做的好感度特别高，呵呵。

        身为一个男生，其实不是特别喜欢做饭的，只不过随着年龄的增长，终究是要有自己的家庭的，可不想着每天都是点外卖或是下饭店。总觉得以后和自己的妻子孩子在一起，自己做饭吃也是很不错的选择，毕竟那样的每一份食物都是带有爱的，也更能暖人心。期待着这一天的到来！