炒牛肉粿

今晚去吃炒牛肉粿，店里挂了一幅牛肉部位图，即就是告诉人们，牛身上每个部位叫做什么，下锅煮多久可以吃。看到这个让我想起了网上的一句话：没有一头牛能活着走出潮汕，如果有，那也是一头病牛。网上的这句话虽然夸张，但同时反应了潮汕人超级爱吃牛肉火锅的特点。作为地道的潮汕人，我当然也不例外，牛肉火锅也是我的最爱。