南瓜两种百吃不厌的做法，香软香甜，分分钟学会

南瓜含有丰富的红萝卜素和维生素，脾胃不好的要多吃，尤其是家里的老人和小孩。南瓜具有降血脂，降血糖的功效，糖尿病患者平时应适量吃点，口感滑嫩，香甜香甜。南瓜最常吃的是熬南瓜粥，南瓜去皮切块放入水中煮熟，煮烂，搅入面糊或者大米，熬成南瓜粥。今天小修用南瓜制作两道面食：窝窝头和发糕，趁热吃不仅香软，带着一丝丝的甜。详细步骤为你一一介绍哦~

主要食材：南瓜、面粉、酵母

【南瓜发糕】

①南瓜切片或切块，上笼蒸20分钟。

②蒸熟捣烂放凉。

③酵母温开水融化，和捣烂的南瓜，一起放入面粉中。

④搅拌均匀，成型。

⑤放置一个小时，面团就会全部醒发起来。

（一次活了做发糕和窝窝头的份量，先做发糕，面团就要偏软一些）

⑥取一半出来倒入容器内，上笼蒸30分钟即可。（容器底部抹点油，方便取出）

⑦蒸好的南瓜发糕。

⑧切成厚片，或者大块都可以。

香软香甜，有点像吐司，有木有？

【南瓜窝窝头】

①剩余的南瓜面团再加入少许的面粉，放置20分钟，揉成长条。

②切成大小均等的小块。

③再把每一个揉成圆球形状。

④大拇指抵住底部旋转，旋转出一个窝形。（如图）

⑤上笼蒸20分钟，就可以啦。

胖乎乎圆滚滚，颜值可爱，味道香甜。

底部是一个小坑。

早起一碗粥，一个窝窝头/发糕，营养又健康。