防疫的日子15

2020.2.27.小雪

一夜之间，悄悄地下了一场小雪。马路上已经消了，只有房顶和绿化带上是白的。二月二小雨，今儿初五，下雪了。

昨天开始上班了。教育局通知各学校准备开学工作，我们是我校第一批上班的人。上午9点领导要来检查工作，我们8.30到位，有几个人7.30就到了。这么早，是不是在家里憋不住了呀！

来了也没什么事。收拾收拾办公室，大家说几句话，也各干各的了，不聚在一起。上午有课，跟着学生上课，布置作业，检查作业，还挺忙。然后到办公室盖章，办小区通行证。其实二级响应就不需要那么严了，但是小区在等办事处的通知，不能撤岗。也对，特殊时期凡事服从命令听指挥。新闻里看到有的地方一下子放开，受到了批评。

由于确实没什么事，最后决定我们这十几个人分两批上班，上午有课的下午上，下午有课的上午上。挺合理的。

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说说昨晚的饭吧。昨天中午在妈家吃饭，过年还没去吃过饭呢。晚上回家，婆婆准备做饭，我说我做吧，那天答应的口袋饼还没有做呢。

第一步，上网查菜单。虽然以前做过，还是想改良一下。看了几种不同的做法之后，有了自己的想法。

第二步，和面。一半用开水烫，一半用凉水和，凉水和的里加了一点酵母粉和盐。然后两种面和一起，盖上盖醒面。

第三步，准备配菜。一荤一素，鸡蛋炒韭菜，过油肉炒蒜苗。婆婆打鸡蛋的时候正好给我一些蛋清腌肉。然后炒好鸡蛋，过好肉备着。

第四步，做饼。先揉面，揉匀之后分成小剂子，我一共分了16个剂子，也就是能做32个口袋饼，够吃了。

把小剂子按扁稍微擀开，里面包油酥，包成包子的样子，收好口，按扁，擀薄，擀成牛舌状，就是长椭圆形。三个正好一电饼铛。我做的时候，婆婆在旁边帮忙。这样的感觉很好。我们婆媳之间话虽然不多，但是价值观一致，相处很和睦。我做饼，婆婆烤饼子。不一会儿，烤出一大半，我的饼胚也做完了，就去炒菜。由于菜码都备好了，几分钟就炒好了，切开饼子，上桌。

第五步，开吃？不是，而是照相发微信群。不知道从什么时候起，做饭晒饭已经是一顿饭的标配了。晒到家人群里，当然总是引发各种赞叹。这才能开吃。

结果，剩下8个小饼，也就是说，我们四个人吃了22个小饼，平均一下，倒也不多。反正好吃就行，这是做饭人的最大满足。

好了，你们可以去照猫画虎啦！哈哈