虾仁水饺

琢磨好长一段时间了，有空买点儿鲜虾，回家剥虾仁，包实实在在的三鲜馅儿饺子，必须是整个的那种。碍于太懒，迟迟没有行动，还不是记忆中的锦州虾仁馅饼在作祟！

就在昨天，这个想法一不小心成真了。下班后和往常一样，先去菜市场买菜，可就在菜市场门口看到了两个卖虾摊位，本来还好，看着摊主在往外捞，好大！好欢实！完，走不动了。买了点儿。

虾22元一斤，买了30元的，理论重量1.36斤，回家称重实际净重1.2斤，(塑料袋比较重，可以说是胶皮袋了，已经成行业潜规则了。但是，竟然漏水！我就不太能理解，回家路上袋子一直在滴水) 总体来说没有宰称。

剥皮比较费时间，也比较费手，但剥活虾比较有快感，但因为家里太热，正剥着呢，半个小时功夫，剩下的就都死光了。去皮后上称，正好半斤虾仁(出4成肉)。

韭菜2.5元一斤，买一把1.2元，老板饶几根小葱。自备两个鸡蛋，两个蒜子，油、调料、面粉，加一起成本大约35元。虾共41只，因为太大了只好对半切开，共包饺子70个，材料成本5毛一个。全过程共用时3个半小时，中间未休息，剥虾比较费时。算下来平均每小时生产20个，按肯德基工资标准每个工时12元计算，人工费每个饺子6毛。综上，每个饺子成本1.1元。成本总共77元，一个人大概吃4顿，每顿不到20元。

就这样，无用的生活流水账。