第一次做烧麦

最近孩子胃口一直不好,做了好多东西一直都不爱吃,昨天晚上突然说烧麦好吃。

于是我就屁颠屁颠地去买了材料,看了百度打算学起来。

糯米浸泡一个晚上,早上5点就起床蒸糯米饭,在这个过程中我把配菜切了切。半根胡萝卜、玉米粒、豌豆、香肠、半个洋葱、半截茭白都切成丁丁。

这个时候糯米也蒸好了,可以搅拌。先在锅里熬上热油,放一些肉丝爆炒,加洋葱炒出香味,依次把配菜倒入锅里,加各种调料。炒的差不多的时候再加入刚刚蒸好的米饭,关火继续翻炒。

伴至均匀即可,冷却揉成兵乓球大小备用。把饺子皮用擀面杖擀薄一些,需要的是那种晶莹剔透的感觉。


第一次做样子丑爆了,以后应该会好一点的。上火蒸8分钟左右即可出锅!

虽然卖相不好但是真材实料!给自己点赞!

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