我，我的内心及表观遗传学环境
1988年英国分子生物学家约翰凯恩斯拿出有力证据证明我们对环境的反应决定了基因表达。凯恩斯在检测基因突变时，注意到不但内外信号会改变，基因表达基因自身也会发生变化。新的科学领域随之诞生表观遗传学，这属于是由凯恩斯之前的康拉德沃尔顿创造的。
表观遗传学习检测环境，对基因活动和表达的制约原理，通过观察科学界对我们的思想表达以及行为如何改变细胞环境有了更加深刻的理解。比如我们思考的时候就产生学习，是因为基因发生改变，产生更多满足我们储存信息需要的新基因，要想理解这个工作，只要参考一下身体产生抗体，对付麻疹水痘之类的病毒的过程就可以理解。根据不同需要，重组新的基因在转入蛋白质形成抗体保护我们的身体，我们的思想有类似的经过，思想是有实体的！
人类，植物动物和其他生物在诞生一时就携带特定的基因序列，这就是先天后天概念中的先天部分。表观遗传学认为这些基因选择激活哪些表达是深受环境影响的，环境的影响是后天的部分，包括我们成长的社会，情绪文化和经济环境。
我们内心和自身生理结构还有外在环境之间既有复杂美妙的互动，基因的表达在这个交互的过程中迅速变化，基因既受内在因素的影响也受外在因素的影响，这种变化会传递给我们的后代。除此之外，在一切相互效力的事情中，还有比先天和后天更有能力的因素，我们思维的独特性或者永恒因子。
永恒因子
我们的思维完美强大，充满爱心是奇妙可畏的设计，其中的永恒因子更是了不起，我们选择思考的内容就可以改变精神面貌和身体条件。
是人都机械的认为人就是长肉的机器，表观遗传学的出现却易改其光景，让精神健康和生理健康都变得出手可及，表观遗传学强调我们对环境的适应能力，这种适应能力保住万象，从我们的思想到我们对周遭环境的理解和认识都属于适应环境的能力。我们选择的思想和情绪连带着晒太阳，运动食物，还有其他一些外用内服的东西都影响基因的表达。
因此表观遗传学就是内部外部信息改变基因运作的过程，发生表观遗传改变的基因本身没有变化，只是被关闭或者激活了，这个过程的学名分别是甲级化和乙酰化。甲级群负责关闭基因乙酰集群负责激活基因，他们增强或者减弱基因捕捉生理信号和思维信号的敏锐度。
越来越多的研究表明，甲基化和乙酰化的变化规律是与思想和生活方式改变相适应的。就像饮食结构改变或者接更受化学品和污染品对基因造成的影响一样，不良思想也可以改变基因表达，因此唯有将更为强，更有爱心的思想植入思维，将其影响力充满头脑，才能将我们的身体健康和精神健康导入正轨，这便是完美的思维模式。
有害的食品环境的危害
身体从外部世界，例如食物事件，环境等和内部环境思想接受信息，再将信息转变为指挥基因的化学电池，量子信号表观遗传学的本质是实现上述过程的途径，因此我们选择的思想和生活方式决定了自己体内细胞的生存环境健康与否。不论我们吃什么，都直接影响体内细胞的生存环境，这是维系生命的生理过程，能为大脑和身体提供健康的环境，是基因正常的表达才是真正和健康的食物十食物按照其本性，还有蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，植物养分等一切必要成分，并遵循着为爱而生的原则，影响着我们的身体，我们在自己的食谱中加入了积极和关爱的思想，就走在通往真正和持久健康的路上了。
如果细胞生存在有害的环境中会怎么样？比方说我们买的汉堡肉饼是大规模工业化预肥的牛肉，我在第1部分探讨过，首先工工业饲养的牛是古物，其中还是很多是转基因的谷物，也少不了吃随意投喂的变质蛋糕和带包装的糖果，反正他们站在实操前是没有选择的。与远离化学品用草料喂养的牛相比，工业牛肉中欧米伽三脂肪酸和欧米伽6脂肪酸的结构不同，使用这些类型的脂肪破坏生理健康，就像落入电脑键盘中的饼干渣会破坏案件功能一样，电脑不能正常工作，我们的身体机能也会出现问题，会增加患心脏病，糖尿病，肥胖症，不孕不育痴呆等疾病的风险，这里就不再赘述了。
欧米伽3和欧米伽6本来是人体健康必不可少的脂肪酸，没了他们我们活不了，因为表观遗传寄送发言的信息时需要欧米伽6脂肪酸，而递送消炎的信息时需要欧米伽三脂肪酸，这两种脂肪酸都在细胞某种工作并受同一种酶的调节，所以欧米伽3多的时候，我们应该6自然就少，从食物中平衡摄取玲珑脂肪酸就是为爱而生了。平衡点对了的时候，我们会感觉更有活力，想问题更快，思路也更清晰，其实连血液的流动也会更加的平稳，通常这样可以避免我们感染炎症，还能预防大脑和心脏方面的疾病。
然而在工业化方式育肥的牛肉中，欧米伽6脂肪酸含量偏高，食用会导致两种脂肪酸不平衡，因为木草中欧米伽6和欧米伽三脂肪酸的比例是1.53:1，而大豆玉米类饲料中欧米伽6和欧米伽3的比例却严重失调，达到了7.65:1。最近的研究显示，人们只要适量使用草药育肥的肉类，达到4周时间，体内的脂肪酸就可以恢复到健康水平，志愿者们在食用草料育肥的肉类后，血液中欧米伽3的含量升高，欧米伽6降低，无形中他们患癌症，血栓，心血管疾病，人质衰退，炎症的风险都降低了，这还只是欧米伽3的一个好处。实验中使用工业与肥料牛肉的人则相反，体内欧米伽三水平较实验前降低，欧米伽6的水平上升，表明长期食用这种肉不利于健康，所以导致炎症的食物不只包括加工提炼的谷物食品，这否定了很多人不吃谷物的理由，因为工业化饲料的动物也会导致欧米伽6水平过高，增加了患炎症的风险。我们要明白一切问题的，关键不在这些食物自身，而是他们背后反映出的人性。
同样难于下咽
之所以说是烈火喷油，因为脂肪结构还不是最滚烫的问题，你可以想象的，最令人发指的行为是将管子插进动物的喉咙，直接甜味本来就不好消化，有得到难下咽的饲料，而被迫在恶劣环境下生存的家畜，体内会产生大量的应急激素，应急激素会导致动物肉质僵硬，因为他们被宰杀时肌糖原减少，也降低了保持肉质柔嫩的乳酸。这些激素还降低了肉类中必要的营养含量，重要的b族维生素锌从各肤光甘肽甲，铁亚麻酸等抗氧化剂以及维生素aec等。这些都是我们需要从饮食中摄取的营养。吃草料有机方法与肥并用人道主义方式对待的牛产出的肉类，也遵循着为爱而生的自然法则，以完美的平衡蕴含了我们生存与茁壮成长所需要的一切养分。
我们在乎动物的待遇，不是为了他们本身，我们的在乎的终究是自己的健康，迈克尔伯伦说动物吃什么，我们吃的就是什么。选择不健康的食物尚且影响大脑和身体的表观遗传环境，何况大型密闭的设备对复杂生态平衡的影响，其结果就是我们的健康和这个地球的优美环境都会受损，我有选择在爱中成长的食物才能完美的维系我们的生命。
表观遗传是对未来的投资
20世纪初小弗朗西斯m波廷杰博士通过研究猫的饮食规律，在饮食与健康方面颇有收获，他的发现非比寻常，他发现饮食的选择不仅影响实际，吃了食物的猫还波及之后4代小猫，这个发现表明清代的行为会以遗传记忆的形式传递下去，因此饮食习惯会改变基因活动的方式。
后来的一系列动物研究和人类研究证实了柏廷杰的结论。其中美国科学家兰迪吉尔特尔博士用雌激素做的实验，是一项影响深远的关于表观遗传学饮食习惯的研究。四是基因中表达肥胖与糖尿病的部分与人类基因十分接近，黄色皮毛的刺鼠一旦有机会就会不加节制的吃，因此他们患饮食类疾病并死亡的可能性很高。这种过度饱食的模式也会出现在他们的后代身上。吉尔特尔从表观遗传层面改变了这个模式，他培育出了正常苗条和健康的小刺鼠的方法，很简单，改变一部分环境信息，怀孕刺鼠的饮食结构。吉尔特尔给此属妈妈们投喂了富含甲基醇的食物。甲基醇是一直特定基因表达的原子处，这种新的饮食结构在没有改变基因序列的前提下，改变了小次数进食基因的表达。
简单的改变怀孕次数的饮食习惯就改变了基因环境，并立即影响到他后代的基因表达，可见表观遗传的变化无比的重要。
越来越多的研究院显示与实物有关的表观遗传变化也同样出现在人类身上，根据最近一项报告，女性孕期的饮食结构会影响胎儿的基因，并增加后代患肥胖症的风险。更加深入的研究也证实女性怀孕前的饮食习惯会对子女的基因产生深远的影响。根据这些发现，建议孕期女性严格遵照饮食建议，因为饮食习惯将长期影响婴儿出生后的健康，适龄女性更需要营养，教育和生活方式的指导，才能改善后几代人的健康，因为健康意识可以降低糖尿病和心脏病等饮食相关性疾病的风险。
你的孩子就是你思维的样子
我们留给儿女的表观遗传的遗产，不仅仅是对食物的选择，另外有研究发现父母的经历，甚至是怀孕之前的经历都显著影响后代神经系统的结构和功能。这项研究发现，父母的创伤经历影响了孩子的遗传基因，改变了后代的大脑和行为。研究人员检测有母鼠关爱养育的小鼠时，也发现他们的大脑生理上显著不同，尤其是掌管对压力作出反应的海马区。母鼠的照看越多，它的后代的这个基因就越活跃，小鼠在压力下保持健康的能力就越强，这一点也不令人意外，因为爱是一切的源头。
研研究表表观遗传学，思考近视的环境，对当前和未来时代的影响是非常有必要的，由于神经精神系统紊乱，肥胖糖尿病营养不良等发病率的上升，我们需要培养用跨越代际的眼光来审视，能够传递多代的基因记忆。表观遗传学仍然在发展，针对发生的一些变化，研究人员还不能确切地归结于某个具体原因。如果我们在乎后代的健康，就无法忽视表观遗传的影响，我们需要提醒自己要谨慎思维言语和举止，因为我们的选择不能影响自己，也通过表观遗传影响后人科学已经在慢慢的为我们展示了事物的全貌。
给未来植入健康的树
选择健康的饮食，不仅是投资自己的健康，也是投资后人的健康，在自家后院种一棵苹果树，或者在自己的思维中种棵健康的树，都是在同时投资自己的身心健康和家族遗产。
表观遗传信号在改变我们的内外环境影响基因表达的途径方面百转千回。我们可以利用内心的永恒因子作为指导，或者以自己独特的思维方式促成表观遗传的改变。我们的选择会以好的或者坏的方式参与到身心健康变化的过程中
如果天然健康的真正的食物的价格里面包含了我们自己和后代的身心健康，那绝对是物超所值的。同样的道理，以损害后代健康的方式加工提炼的现代美式食物廉价背后的真正代价又是什么呢？