做馅饼

作者：四年级六班赵俪菲

    今天妈妈叫我到厨房说：“你不是特别想亲手做馅饼吗？那现在我就教你怎么做。”“啊！太好了！”我兴奋地跳了起来。“那咱们快开始吧！”

    妈妈说：“面和好了。”我问：“我们做什么馅的饼？”“芹菜猪肉馅的。”妈妈先拿出一个搅拌机，又把洗好的芹菜放进去三根，再按下按钮，一眨眼的功夫，奇迹发生了！一根很硬的芹菜一下子变成菜泥了！妈妈又拿出菜刀，开始剁肉。看着明晃晃的菜刀不停舞动着，我眼睛都睁不开了。最后妈妈把剁好的猪肉也放进搅拌机，和芹菜一起搅拌。不一会儿，香喷喷的肉馅就好了，就算不包，现在都能闻到香味了。

      到了最难的一步包饼了。妈妈叫我看好她是怎么做的。妈妈先把弄好的面用擀面杖擀平，左手托着皮，右手舀一些馅放在皮上，再转着圈捏到一起，最后把多余的面揪下，一个漂亮的饼就做成了！我照着样子，先放馅，再包。唉！等我把多余的面揪掉时，刚包好的口又张开了。我羞愧难当，不敢看妈妈。妈妈笑着帮我把馅去掉点，让我重包一个。我这回揪皮时，就少揪了一些，最终做出了一个小馅饼。跟着妈妈一个又一个地把饼都做完了。

    我们就剩下最后一步煎饼了。妈妈先拿出电饼铛，又在上面倒了些食用油，把温度调好，就让我看时间，五分钟后，我关掉电源，用铲子把香喷喷的馅饼拿了出来。

    这次，我亲自和妈妈一起动手做了馅饼，我感到很快乐。我吃着我自己做的馅饼，觉得格外的香，格外的好吃。