合理膳食,健康中国

俗话说:早餐要吃好,午餐要吃饱,晚饭要吃少。早餐是人一天中最重要得到一餐,营养的早餐能够给我们提供足够的能量,让我们得到身体吸收营养,头脑清晰,健康长寿。

中医养生

1、早晨的五点到七点卯时

是大肠经最旺盛的一段时间,对水分营养吸收是很好的一个时间,所以早上起来,空腹喝一杯温开水是非常好的;同时,也是排出毒素渣滓(排便)的一个非常好的时段。

2、七点到九点为辰时

是胃经最旺的时间,在这个时间的七点左右吃早餐,非常容易消化,也非常容易吸收。

3、九点到十一点为巳时

就是脾经当令了,脾经能够通过运化把食物变成精血,然后输送达到人的五脏去,所以早饭吃的再多也不会发胖。

五种常吃的早餐

1、回味早餐:

很多人会把隔夜的剩饭剩菜等当做早餐来实用,虽然也很丰富,非常的方便。但是呢,剩饭菜隔夜后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体产生危害。

2、速食早餐:

各种西式快餐,汉堡包、油炸鸡翅等。这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期食用也会对身体有危害。另外这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

3、零食早餐:

很多人都会准备一些零食储备,比如雪饼、饼干、巧克力等。平时饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

4、油条、烧饼、豆浆等:

油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,在加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

5、运动型早餐:

上班族的早晨都是在匆忙中度过,尤其是住处离单位元的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍等食品,买上一份,边走边吃,手动、脚动、嘴动、全身运动。边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患。

还有一部分人,早上不吃早餐。不吃早餐,健康受挫。

1、影响情绪及工作状态:

经过一夜得到睡眠,体内的汤圆消耗多,血糖浓度处于偏低状态,会使葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难以集中和记忆力下降的症状,反应迟钝,头昏心慌,四肢无力。

2、容易衰老

不吃早餐,人体就会动用体内储存的糖原和大蛋白质,时间长了会导致皮肤干燥,起皱纹。

3、促发超重和肥胖

低血糖引起人体代偿反应,基础能力代谢降低,引起脂肪堆积。

4、易出现营养不良

5、易患慢性病

(1)胃炎、胃溃疡;(2)胆结石;(3)糖尿病和心血管疾病;

6、削弱人体的抵抗力

不吃早餐易引起机体代谢紊乱,削弱白细胞吞噬能力,机体抵抗能力下降。人体在上午如果缺乏足够的能量,就会动用脑垂体、甲状腺等腺体分泌激素,造成甲状腺机能亢进,使机体处于能量负平衡状态,体质随之下降。另外,不吃早餐还会导致烦躁、易怒等不良情绪的产生,使交感神经亢奋,过多地释放儿茶酚胺,影响免疫器官功能,导致抵抗力下降。

7、影响少儿学习力和生长发育

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