合理膳食，健康中国

俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚饭要吃少。早餐是人一天中最重要得到一餐，营养的早餐能够给我们提供足够的能量，让我们得到身体吸收营养，头脑清晰，健康长寿。

中医养生

1、早晨的五点到七点卯时

是大肠经最旺盛的一段时间，对水分营养吸收是很好的一个时间，所以早上起来，空腹喝一杯温开水是非常好的；同时，也是排出毒素渣滓（排便）的一个非常好的时段。

2、七点到九点为辰时

是胃经最旺的时间，在这个时间的七点左右吃早餐，非常容易消化，也非常容易吸收。

3、九点到十一点为巳时

就是脾经当令了，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送达到人的五脏去，所以早饭吃的再多也不会发胖。

五种常吃的早餐

1、回味早餐：

很多人会把隔夜的剩饭剩菜等当做早餐来实用，虽然也很丰富，非常的方便。但是呢，剩饭菜隔夜后，蔬菜可能会产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体产生危害。

2、速食早餐：

各种西式快餐，汉堡包、油炸鸡翅等。这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期食用也会对身体有危害。另外这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

3、零食早餐：

很多人都会准备一些零食储备，比如雪饼、饼干、巧克力等。平时饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。

4、油条、烧饼、豆浆等：

油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，在加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

5、运动型早餐：

上班族的早晨都是在匆忙中度过，尤其是住处离单位元的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍等食品，买上一份，边走边吃，手动、脚动、嘴动、全身运动。边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患。

还有一部分人，早上不吃早餐。不吃早餐，健康受挫。

1、影响情绪及工作状态：

经过一夜得到睡眠，体内的汤圆消耗多，血糖浓度处于偏低状态，会使葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝，头昏心慌，四肢无力。

2、容易衰老

不吃早餐，人体就会动用体内储存的糖原和大蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱纹。

3、促发超重和肥胖

低血糖引起人体代偿反应，基础能力代谢降低，引起脂肪堆积。

4、易出现营养不良

5、易患慢性病

（1）胃炎、胃溃疡；（2）胆结石；（3）糖尿病和心血管疾病；

6、削弱人体的抵抗力

不吃早餐易引起机体代谢紊乱，削弱白细胞吞噬能力，机体抵抗能力下降。人体在上午如果缺乏足够的能量，就会动用脑垂体、甲状腺等腺体分泌激素，造成甲状腺机能亢进，使机体处于能量负平衡状态，体质随之下降。另外，不吃早餐还会导致烦躁、易怒等不良情绪的产生，使交感神经亢奋，过多地释放儿茶酚胺，影响免疫器官功能，导致抵抗力下降。

7、影响少儿学习力和生长发育