最近，雀巢宣布，在位于瑞士的三家雀巢商店中试运行了可续装设备。这是一项与科技初创企业MIWA合作的计划，旨在实现其可持续任务目标之一——减少一次性包装。
雀巢的减塑举动
可续装设备是什么？可续装设备即自动贩卖咖啡机。你可能会觉得：不就是咖啡机嘛！但是在西方，咖啡是有着极大销量的饮品，每年咖啡的包装都耗费大量塑料、铝箔等材料，并造成大量污染。
这次的文章，就让我们来了解一下这次雀巢这家大企业在零售店中对可续装设备的使用。
介绍完了可续装设备，我们接着来看看雀巢此次行动的动机以及背后的准则。雀巢的目标是，到2025年，实现100％使用可回收或可重复使用的包装，并将原生塑料（即非回收再生的塑料）的使用减少三分之一。
在有可续装设备的店铺，消费者能够携带可重复使用的容器（即平常我们用的水杯、水壶等等），购买和承装咖啡。产品用完之后，这些可续装设备，可以用不同类型的Nescafé可溶咖啡重新填充。
雀巢公司表示，其系统可为消费者提供无需使用一次性包装的环保购物体验。同时，可续装机器提供多种产品选择。客户可以在带有屏幕的机器上操作，就如使用大型电影院里售卖可乐的机器一样，选择产品的口味。此外，消费者可以选择查看产品信息，例如成分，营养价值和保质期。
雀巢表示，在为期四个月的试用期内，该“饮咖机”受到了消费者的好评。用户对公司做出反馈中，积极的较多。例如：他们表示，该机器在操作上非常便利。
此外，除了咖啡，这三个商店还试点把可分配容器用于售卖一种名为Purina的猫粮。
今年早些时候，雀巢宣布将投资20亿瑞士法郎（约合145.4亿人民币）用于可持续发展项目，包括开发创新的可持续包装解决方案。
雀巢的包装研发主管Hélène Lanctuit表示：“包装对维持食品安全很重要。这意味着，每当开发新的包装系统时，我们都需要确保我们的产品能够保证消费者的安全卫生。这些可续装设备是新颖的，因为它们采用了智能技术。可以使我们确保产品安全，并保证产品的新鲜度和可追溯性。”
在接下来的几个月中，雀巢将在更多地区推出该机器。
当我们喝咖啡时，如何减塑？
你可能会想：雀巢的这一项措施，和我有什么关系呢？咖啡机并不鲜见，可续装的可乐等软饮机器，在美国等发达国家也有了很多年的使用基础。这个措施似乎并不起眼，但是在国内，我们可以推而广之，将此措施用于我们日常生活中的饮用饮品时，起到减塑的作用。
在加拿大和美国，麦当劳等快餐店内的软饮（如可乐、雪碧、NesTea）都装在饮料机器中。美中不足的是，在这样的机器旁，大部分商家仍提供一次性的塑料或者纸杯，这在一定程度上，还是导致了浪费和塑料制品的过度使用。
而在我国，相关产品还没有被广泛运用。当然，写字楼等场所也存在咖啡售卖机，但是大部分年轻人作为咖啡的消费主力，还是习惯于到店用一次性杯子饮用或外带。
在星巴克等大型连锁咖啡店中，已经有了如“自带咖啡杯减3元”的规定。但是事实上，由于年轻人生活节奏快，嫌杯子笨重、妨碍行动，真正拿着杯子或水壶去咖啡馆的人，并不占多数。一次性杯子带来的环境问题日益凸显，在未来，可能会有类似共享充电宝的“共享杯子”服务。
共享杯子
一家叫做 CupClub 的英国的公司推出了世界第一个杯子循环回收系统，模式和现在的共享单车和共享充电宝有点类似。消费者在咖啡店打包饮料带走后，可以在喝完后将杯子放回最近的回收点。
CupClub 希望希望联合多个品牌建立一个共享咖啡杯组织，比如，当你在星巴克买完咖啡后，在路上喝完之后发现一家瑞幸咖啡，你就可以将杯子放入瑞幸的回收箱。
CupClub 对咖啡店的外卖杯子进行了重新设计，杯子和盖子采用了可回收的低密度聚丙烯，颜色为纯白，大小和形状和市面上的一次性杯子基本相同。
CupClub 表示，通过这套系统，每个杯子能够循环利用 132 次，目前伦敦已经有几家咖啡店在使用这种「杯子循环回收系统」，有超过 10 万个杯子实现了循环利用，CupClub 表示，它们希望一年内能达到 600 万杯的目标。
去年，星巴克曾出资 1000 万美元公开征集环保咖啡杯方案。而 CupClub 正是在星巴克这个征集大赛脱颖而出的 12 个方案之一，或许在不久的将来，真的会在星巴克等门店看到这样的「共享咖啡杯」。
至于文中提起的瑞幸，大家都对它今年4月初股票暴跌的事情历历在目。而鲜少被人知道的是，该公司在环保方面的行为也乏善可陈。相对于星巴克、costa等大型连锁咖啡店，瑞幸并没有“自带杯子减价”等环境友好措施。
也就是说，瑞幸的饮品一律都是使用一次性杯。而且据其客服表示，该企业不接受顾客自带杯购买饮品！它所宣扬的大师级咖啡品质和它产品自身的价格和品质、品牌定位显然相差甚远。
详见往期文章
就算瑞幸没有割美国韭菜，我也不会埋它的单。
作为快消行业全球领头者，雀巢的此次行动，是快消行业推动减少一次性塑料容器使用，以及行业转向可持续发展的重要信号。
参考文献
百家号. 2020. 这家公司推出的「共享咖啡杯」，未来可能会出现在星巴克. [online] Available at:
Petfoodprocessing.net. 2020. Nestlé Nixing Single-Use Packaging With Refillable Store Dispensers. [online] Available at:
Upshall, E. 2020. Nestlé Pilots Refillable Coffee Dispensers In Switzerland. [online] FoodBev Media. Available at:
YouTube. 2020. Nestlé. [online] Available at:
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感谢北京市企业家环保基金会（阿拉善SEE）提供资金支持。本文内容及意见仅代表作者的个人观点，与阿拉善SEE的立场或政策无关。
撰稿：Lucas 编辑：摆脱塑缚