2020-12-06

今日是城市广场上“2020农副产品展销会”的最后一天，跷脚赶进城的我在近响午走进了展销会。是要收场之故，还是时间尚早，每个摊位前门可罗雀、无人问津，与常年人流如织的展销会形成强烈反差。或许是展销会名不符实之故！说的是“农副产品”，实的是“大杂烩”，场内在售卖的东西五花八门，不少摊位在卖铁皮石斛，野山参，西洋参，中草药；还有卖小五金，小电器的，中间一大片是服装鞋帽专区。若说还有市民在选购，认购的当然是南北干货，酱鸭腊肉，炒货干果之类的绍兴土特产。我在上虞区同仁酿造有限公司与上虞胖子有限公司的摊位前停下，摊位上有霉千张，霉毛豆，霉豆腐……还有白鲞，鱼干，虾干，笋干，酱鸭，腊肉等等。常言道“贼无空手”，既进之，得买之，总不能空手而归。于是化19元钱买了三刀霉千张，用25元钱买一瓶小黄瓜，用10元买瓶霉豆腐，还买了10元钱的荞麦年糕，也算没有白逛一圈。

回家途中我在想，霉千张当下属奇货，在超市难见其踪影，买得其值。霉豆腐在超市叫腐乳都能买到，但都是绍兴产的，今买上虞的也就尝尝鲜。记得旧时绍兴霉豆腐，有“红”、“白”之别，大小之别，最小的为“棋子霉豆腐”；白霉豆腐有臭与不臭两种，臭的曰“臭霉豆腐”，不臭的还可以分为“醉方”和“糟方”，口味各异。红方咸中带甜，明清时曾作贡品，又称贡方；醉方淡黄色，酒味浓郁，食之饭量大增；棋方酱黄色，味醇暖胃，若得时食之，其味妙而难言。想到此，为自己的满载而归而欣喜，心情随之愉悦，竟连走路的脚步也变得轻松了许多。