杨梅酒

我不是一个喜欢喝酒的人，自己亲手酿一瓶酒更是匪夷所思的事。但去年，我却真正地酿了一瓶杨梅酒，并且全部都喝了。

去年五月，杨梅成熟的季节，李克祖从他出差的浙江给我寄来了一箱新鲜的杨梅。

杨梅盛产于长江以南，以浙江余姚出产最为有名。过去物流不发达时，在北方是见不到新鲜杨梅的。

我对杨梅的挚爱源自于多年前去云南的一次偶遇。因为小时候基本没有吃过，长大后即便偶尔吃一回半回，印象中的杨梅也是软塌塌的，口感极差。所以当我把那一颗紫红色、沉甸甸的果粒半信半疑地放入口中，牙齿轻轻一咬，猝不及防地、口腔中喷涌而出的酸甜汁液一下就击中了我，让我瞬间爱上了这款南方的水果。从此便一发而不可收。

老友附言说，杨梅刚成熟，寄一点尝尝鲜吧。杨梅大约有两斤，分别装在两个小巧的塑料盒中，盒子四周包裹了软膜，软膜周围还放了冰袋。所以我隔天收到的杨梅与在果园里刚采摘的基本别无二致。新鲜、饱满，个个Q弹，深紫色的杨梅让人看一眼就垂涎欲滴，令我着实满足了一次口舌之欲。

李克祖是我大学时的同学。我们从学生时代就是极要好的朋友。他见证了我从一个懵懂青涩的少女逐渐成长的过程。虽然时光已经距离学校的大门过去了三十年了，但我们一直偶有联系。虽然不很粘稠，但始终保持不断，仿佛涓涓细流，真正君子之交。

后来，我因为住院要做一个小手术，没有吃完的杨梅害怕久置不鲜了，于是我想到泡一瓶杨梅酒。上网搜了搜杨梅酒的泡法，依样画瓢，我将剩下的一半杨梅用盐水洗净，晾干水分，将家里保存的老窖酒倒入瓶中封好瓶盖，放入冰箱中。

在医院住了一星期，出院后又休息了半个多月，忙忙碌碌的，等我再次想起杨梅洒时，时间已经过去四十多天了。

我依然记得那天我从冰箱里取出酒瓶，将杨梅酒倒入酒杯中时的惊艳，那梅红的颜色一下就撞进了我的心里。微微小酌一口，细细品味，唇齿间留下的是浓烈的酒气和轻盈的果香。刺激与醇厚，精致与馥郁完美结合，瞬间沦陷。我被这梅红色的杨梅酒感动到了。

我将我酿好的杨梅酒拍了照片发给李克祖，他说颜色很漂亮，很适合我！我想，若是能与老友一起品尝这美酒，岂不更美！