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仟佰宠小站|你需要知道的几个植物蛋白食物

现在越来越多的人会实行少肉多菜的饮食方案，这种轻素食的方法不仅健康，也很低碳。


有一部分人也会担心这种饮食方案会不会导致蛋白质不足，其实，在很多植物中们也是有蛋白质的。




小扁豆


小扁豆和鹰嘴豆，黑豆一样同属于豆类，具有高蛋白的特点，膳食纤维也很丰富，脂肪含量几乎没有，烹饪方式也很简单，不需要像吧别的豆类提前浸泡，很容易烹饪。



豆腐


豆腐的营养比较全面，豆固醇进入到人体之后，可以吸收人体多余的胆固醇，这样就可以有效降低胆固醇，预防心血管疾病。



黑豆


黑豆的抗氧化能力比较强，而且它的淀粉含量比很多豆类都要来得低，想要健身的人，可以准备一些黑豆来吃。




藜麦


藜麦蛋白中的赖氨酸比较高，这使得藜麦的蛋白利用率比较，差不多每杯藜麦中，还有8g左右的蛋白质。




燕麦


燕麦的蛋白质含量是糙米的倍，也是一些维生素的额幼稚来源，它还是全球十大健康食物之一，具有降低胆固醇，稳定血糖的功效。


少吃肉的人，可以吃这些豆制品和谷物类食物来补充蛋白质，在饮食方面一定要多样化，不可以单一饮食，才能够保持身体健康！

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