在广州除了茶楼和粤菜馆,街头巷尾地道的老字号小店也不容错过,这些店铺长年营业,灶头火光冲天,大铁锅哐哐响,端出来的食物没有精致的摆盘,只要调味美味就行,拿到手站在路边摊也能吃的很开心。无敌随意,环境嘈杂,但没有人能拒绝它的诱惑。
一份街头美食,可能是对旧时味道的缅怀,可能是对新味道的期待,也可能是因为便!正!靓!荔湾区是广州的老城区之一,古称西关。在荔湾区藏着很多街坊邻居才知道的的街头美食店。
约三五好友相约荔湾区,开启街头美食斗士模式,从早餐吃到宵夜!
#艇仔粥#
艇仔粥,是广州著名的美食之一。兴起是在荔枝湾一带,是船家在小艇上卖的一种食物,因而命名为艇仔粥,后来普及全市,粥名就没更改过了。
艇仔粥以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸油条、海蜇丝、鸡蛋皮等座粥料,吃时将粥料搅拌下,粥料跟粥入口,鲜美可口。
推荐店铺:
1.荔枝湾艇仔粥(地址:泮塘路东侧临建商铺1轴-3轴及C幢)
2.伍湛记(地址:泮塘路,荔湾中学对面)
#濑粉#
濑粉是广东著名传统小吃,用稻米打磨之后的粘米粉和热水后而制成的长粉条,汤里配料有脆脆的猪油渣,有葱、虾米、冬菇,用料很丰富。口感滑嫩Q弹,汤汁浓稠。
推荐店铺:
1.凌记(地址:泮塘路仁威庙对面恩洲直街牌坊隔壁)
2.合兴小食店(地址:西华路第一津街44号)
#姜撞奶#
牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣的完美结合,具有祛寒,暖胃,养颜美容,止咳安眠的功效。现做的姜撞奶,姜味刚刚好,浓度适中而不辣,奶味十足,一口下去身体都能感觉暖呼呼的,十分滑嫩,口感很好。
推荐店铺:
1.开记甜品(地址:龙津西路恩洲北横街64-5号首层)
2.沙湾姜撞奶(地址:荔湾区龙津东路733号)
#雪糕#
雪糕老字号店,雪糕的味道朴实浓厚,雪糕筒香香脆脆,香脆蛋筒雪糕、班戟薄饼、薄饼夹雪糕,都是手工制作的。
推荐店铺:
1.成裕雪糕店(地址:荔湾区龙津西路162号)
2.顺记冰室(地址:宝华路83号,近宝华面店)
#芝麻糊#
就算没看到店铺招牌,也会被浓郁的芝麻香气所吸引,纯芝麻糊入口香滑,口感非常细腻,芝麻的香气非常足,甜而不腻,对头发特别友好。
推荐店铺:
1.芝麻糊世家(地址:中山八路与周门南路交叉口南50米路东)
2.芝麻糊世家(地址:西华路383号胜佳超市旁边)
#猪脚姜#
猪脚姜,是一道广东的地方传统名菜。在广东各种街头巷尾,老城都能见到。酸甜的姜醋,辣姜片,入味十足的鸡蛋,猪手不油腻却顺滑香甜,暖身又暖心,吃完还想再来一碗啊!
推荐店铺:
娟姨第一家猪脚姜(地址:荔湾区第十甫路57号旁吉鸿居4号,近莲香楼)
#鱼皮#
用鲮鱼或鲩鱼皮来制作,做好之后放入冰箱冷冻,加上花生、芝麻、香菜配料,并淋上酱油,爽口的鱼皮,鲜美的酱汁,超开胃!还有一种吃法是五香炸鱼皮,油炸后的鱼皮咸香酥脆,有鱼香味,可以当零食吃。炸鱼皮偏咸口,可以泡在濑粉里,更美味。
推荐店铺:
1.陈添记鱼皮(地址:宝华路六福珠宝斜对面)
2.凌记(地址:泮塘路仁威庙对面恩洲直街牌坊隔壁)
#碗仔翅#
碗仔翅里面有鸡肉丝、冬菇、虾仁丝、鸡蛋丝,经常藏匿于不起眼的小店,口感粘稠,咸甜混合,营养多到溢出,来一碗治愈你的胃!
推荐店铺:
食盈碗仔翅(地址:西华路金平大厦星玺广场1152街铺)
抵挡得了西关小姐跟东山少爷的魅力,却抵挡不住广州特色小吃的诱惑!