黄山毛峰茶叶的味道怎么样?明前茶和明后茶口感一样吗?

最近小南在与茶友们交流的时候,有些茶友没有喝过黄山毛峰,问的最多的一个问题是口感怎么样?什么味道的?那今天小南【chaxiaonan888】就来跟大家聊一聊这个问题。

黄山毛峰是中国著名的历史名茶,产于安徽省黄山市,因为其色香味俱佳,品质风味独特,受到很多茶友们的喜爱。其1955年被评为中国“十大名茶”,1986年被中国外交部定为“礼品茶”。

黄山毛峰其形外微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,也正是因为其芽尖似峰,身披白毫,所以才取名为黄山毛峰。

黄山毛峰每年的采制在清明至谷雨期间,白天进行采摘鲜叶,采摘下来的鲜叶运回家后先将其摊开,进行摊青,使其茶叶的中青气散失,同时也将里面的老、茎、杂拣剔,然后再进行杀青烘焙,将鲜叶制作成干茶。为了保证新鲜度,当天采摘的茶叶当天要制作完成,所以到了这个茶忙的季节,能够看到茶农家晚上都还是灯火通亮的制作茶叶。

黄山毛峰的口感是“香高、味醇、汤清、色润”,冲泡之后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓醇厚,回味甘甜,汤色则是清澈明亮,而叶底是嫩黄肥壮,匀亮成朵。

当然不同时节的毛峰口感也会略有不同,明前茶偏淡,明后茶则比明前茶口感要浓郁些。茶友们在选择的时候可以根据自己的喜好来选择哦。

有关于黄山毛峰的问题,茶友们也可以与小南【chaxiaonan888】交流沟通,有兴趣的可以关注小南哦。

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