良食铁军再出发
2020年8月19日、良食铁军游学团再次出发；本次游学，除了到商贸行业标杆 —— 胖东来 之外，还有我们自己的门店 —— 成碗濮阳铜锣湾店。早上7点，晨光微熹，良食铁军一行16人，踏上了“净快美好”游学之路。
有良食的地方就有欢乐
凌晨5点钟就从睡梦中起床的铁军成员，没有一丝困意，乘坐的小巴刚上高速，大家就嗨起来了，轮番表演节目。此时的小巴客车瞬间变身移动音乐包厢：晶晶的《朋友的酒》、大龙的《上花轿》、楠哥的《套马杆》、灵芝姐的《又见炊烟升起》、娟姐的《大鱼》各路神仙连环放大招，就连平时内向的奇梦，都演唱了自己在良食的处女秀《星星点灯》，最后，亚辉和君君的《青藏高原》更是把欢乐的氛围推向高潮。两个半小时的车程，似乎一点都不觉得累与疲惫。
神秘小店真面目
此次“净快美好”游学团到达的第一站，就是成碗热干面濮阳铜锣湾店。之所以选择在这个店，就是因为铜锣湾店把良食的“净快美好”高效执行落地，真正践行了良食的企业使命——“坚守良食餐饮，传递净快美好，让亿万人随时随地享受到好吃不贵的美食”。
成碗热干面濮阳铜锣湾店位于濮阳市铜锣湾广场旁边的一条小街 —— 丰乐街上，而这条百十米的小街上，全是当地特色的、但卫生不怎么好甚至有点脏乱差的小店，甚至连街道，都有点风尘仆仆的味道。
逆境破局，平凡人做非凡事
最开始的时候，铜锣湾店的营业额不是很理想，在营业额不佳的情况下门店还坚持做清洁、做服务、做产品，铜锣湾店业主马磊一度被左右的邻居骂“傻子”“脑子有病”，但是，马磊不顾非议，坚持做自己认为对的事。
在这样的一条小街上，成碗热干面独树一帜，从19年3月开业至今，一直坚持“净快美好”，坚持把门店的清洁、服务、产品做到良食标准，远远超越了周边商户。上天总会眷顾努力的人，铜锣湾店的业绩也从当初的日均只有几百块一点点攀升，直到今天稳定在日均将近两千！
这个小店竟然如此整洁！
小店不大，但一尘不染的地面、墙面、桌面、操作台、绿植，整洁有序的工具、用具、员工个人物品，以及三位大姐热情洋溢乐观积极的精神面貌，深深地震撼了在场的每一位游学团员，坚持一年半如一日，坚持把一家小店做到如此极致，这是真正的在用心服务顾客！
沟通交流时，我们提问业主马磊是怎么做到的？马磊表示：一切都要感谢店里的三位大姐，三位大姐像家人一样在店里工作，才有了如今的起色。
顾客看不到的一面墙
在良食的企业文化中，我们把净快美好作为使命传承，顾客第一、团队合作更是良食整个体系中最宝贵的价值观，在这个店操作间的上方，有着顾客永远都看不到的一面墙，这面墙永远对着整天在操作间为顾客服务的三位大姐，墙上印着的，正是良食餐饮的核心——企业文化。
拥抱企业文化，终究成长为参天大树
刚开始，店里的三位大姐每天都要学习企业文化，学习的方式就是每天抄写一遍企业文化，久而久之，良食的企业文化就深化于心，三位大姐也因此有了共同的价值观，在工作上她们是相互协作的团队，在生活中她们是时代象征性的好闺蜜。
大姐们说，这一切都来自于对企业文化的理解，由此可见，这家店不再仅仅只是一家店，它更是一个小家庭，更是一个小的文化中心，自此，成碗热干面濮阳铜锣湾店便有了属于此店的魂！
因为认可，所以极致
因为认可，所以极致，铜锣湾店参观学习结束前，市营总监辛灵芝代表良食餐饮，为成碗热干面濮阳铜锣湾店颁发了“净快美好标兵”锦旗。
濮阳丹尼斯店，期望和动力并列前行
之后，良食铁军一行，又借机去参访了位于濮阳店的另外一家门店——成碗热干面濮阳丹尼斯店。这家店才刚刚开业，因为有了铜锣湾店做示范，丹尼斯店的业主孟总，也动容地说：一定不辜负总公司对丹尼斯店的信任，争取把净快美好做到最好，让濮阳的成碗热干面遍地开花！
中午，良食铁军在马磊的热情引荐下，品尝学习了当地百年品牌老店——茶水房的裹凉皮、酿皮等，既是美味又是濮阳特色，游学团的成员们纷纷点赞。
告别濮阳，转战新乡
下午2点半，游学团离开濮阳，奔赴下一个游学点——新乡胖东来·大胖购物广场。胖东来堪称中国商业的一个奇迹，但它的成功依然有迹可循。“坚守良食餐饮，传递净快美好”是良食使命，而胖东来更是把这一点做到了国内行业第一。
下午4点，到达新乡胖东来。良食的铁军分批次参观了胖东来的卫生间、超市、百货区、服务台、餐饮区等。溢美之词暂不多说，每位求学团成员都用手机拍照了几百张照片，从卫生到产品，从陈列到包装，需要学习的地方一天一夜也说不完。下午7点半，学习结束，返程。
返程总结
返程的路上，求学团的成员们整理了一天所学，纷纷开始分享自己初步整理的感想和学习到的知识点。知识点太多了，直到车行至公司楼下，大家还没说完。不得已，所有人员又到公司，继续完成分享。
最后，大侠说，我们总是要求伙伴这样做那样做，何不从我们自身做起呢？每个人发一个本子，像铜锣湾店的三位大姐那样，每天抄写一遍企业文化，用自己的能量影响身边的伙伴。
学无止境
游学结束了，而学习之路，还远远没有结束，愿净快美好，引领良食开店万家成就万家，传递给这个世界以美好！
... The End ...
成碗热干面
坚守良食餐饮，传递净快美好
让亿万人随时随地享受到好吃不贵的美食