幸福的味道

想起外婆還在的時後...家裡過年，一定會打火鍋圍爐，一定有外婆親手做的琉璃臘肉，油脂分部剛好的梅花肉，用花椒`米酒`醬油`蔥腌過，在傳統爐灶上薰烤，然後挑個陽光普照的日子曬上。臘肉的油脂便成了玻璃般透澈，切片`放進蒸籠加熱后，配上鲜蒜苗，搭一口珍珠白色的热腾腾米饭，哇…幸福，不过如此。

外婆已經搬去天堂7年了，我經常感慨她的好廚藝我都學不到一半，只能憑著這記憶中幸福的味道，再去嘗試復原那曾經療癒著我的溫暖。