#开始记日记#427 美食林上海榜单发布了，六号公馆换了人间

来上海，是参加携程美食林2018上海榜单发布会。作为国内最大的旅游网站，携程的用户很多，足迹遍布全球，因此有必要为他的用户提供一份全球可吃餐厅指南。当今的旅行活动，吃已经成为重要内容，旅行目的地的食物如何已经成为选择出行的重要条件之一，携程美食林榜单的发布，正是在这种趋势下顺势而为的行动，真心值得大力宣传推广。会场上遇到很多朋友，看来美食圈还真是不大，转来转去的就是这些人。有的早就认识了，有的早就听说过，借这个机会遇到了真人。开心聊过，进入会场，表演，讲话，发奖，一个系列走下来，活动结束了，上海地区的好餐厅名单也揭晓了。

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携程的官宣是这样报道的：本次发布的“品城巡味”2018年度上海餐厅榜单共涵盖了469家上海餐厅，其中星级餐厅30家、臻选306家、风味133家，依次对应用餐者高端、品质、特色的三种需求。

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携程美食林CEO刘骁舟表示，想要以这样的方式建立起矩阵化的立体评判结构来满足更多人对美食的需求。目前，携程美食林覆盖全球120个主要的旅游目的地城市，其中国内35个，境外85个，而到今年年底这个数字将扩大至150个。

刘骁舟简要介绍了未来的发展方向：“做好餐厅服务资讯”是最基础的。“年初，我们和OpenTable达成合作，预订体验会进一步得到完善；我们的会员体系也将很快上线。”这意味着，未来，携程美食林将呈现出资讯、预订、会员服务三驾马车驱动的态势。

发言时，一个老外说：“我的脸是外国人，但吃的上，我是中国人。中国菜配葡萄酒，不用法国人告诉我们。”哈哈，这很有助于文化自信的建立呀。

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合影时，林依轮做了个怪模样

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嘉宾合影

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颁奖现场

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遇到了侯新庆师傅和娜娜

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在颁奖晚宴吃了一个前菜就转到六号公馆，北京来了几个朋友，大家在上海聚聚。没想到把林依轮、小宽、傅骏也勾了过来，一起跑到六号公馆吃刀鱼。过年前在六号公馆吃了一次大饭，但是印象不佳。这次再来，餐厅给我有了脱胎换骨的感觉。凉菜一入口，我就问劳总是不是换了厨师团队，劳总看着我嘿嘿一笑说：“吃出来了？” 当然了，和上次我在这里吃饭完全不一样呀，好吃，有味，呈现也精致了许多。

今晚六号公馆的菜受到了大家的夸赞，凉菜热菜都很精彩。特别是鲥鱼，实在出乎意料的好吃，我第一次体会到了鲥鱼鱼鳞的妙处，香鲜油润；鱼肉肥润细嫩，入口轻泯，鱼肉即化的同时，香味溢出不可言说。

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熟醉的罗氏虾

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今晚的主菜刀鱼

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决定到六号公馆吃饭的时候，劳总还在杭州梅家坞的茶园里，每年的这个时候，他都要到杭州去，看着茶农采茶、炒茶，然后收购一批自己喝送朋友。知道我们要去吃晚饭，他特意从杭州赶回来陪我们，一路上他给厨房打了N个电话，协调安排今晚的菜单，一定要让北京来的几个朋友满意，这份情意让我感动。真挚的情意，美味的菜品，我和朋友们都很开心，都很满意。这样的场景，让我坚信：你真诚对人，一定会有好朋友。