2020年,我在百家号里的美食碎碎念之一百六十九

上午因为工作原因,心情变得比较差,推掉了朋友的邀请,一个人在街道上转了转,感觉自己和现在的工作有些不太匹配,唉……真的不想再上班了。


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天天碎碎念——第169天

在我们陕西这边,面食的做法和吃法可以说是各种各样的,随着人们生活条件的不断改善,在吃饭方面也开始讲究营养搭配合理饮食了。

距离我家不远的一条街道上,这家菠菜面店开了有好几年了,虽然价格比其他店要贵一些,但生意一直不错。

这个面是用纯菠菜汁加水、盐、鸡蛋一起搅拌均匀的,一般要醒面半个小时以上,再用长长的擀面杖,一点点擀开,最后擀到薄厚适中时,切成细条,下入开水锅里煮熟,然后捞出来,加入辣椒面、盐、十三香、生抽、香醋等,用热油泼一下,再加入事先炒好的肉臊子,搅拌均匀就可以吃了。

加入了菠菜汁的面条营养成分丰富了,吃起来味道也非常不错。

(以上美食碎碎念记录于2020年10月)

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