学蒸子福馍

  清明节到了，每年的清明节上坟祭祖的时候，晋南农村都习惯用子福馍来祭祖。

    印象中每年清明节，婆母都用祭祖的盒子装上提前蒸好的子福馍，一个总子福，四个子福腿，再带上凉炤的黑豆丫，白白山葱，绿绿菠菜。再装上纸钱，香火，鞭炮之类。子福馍的谐音就是子望馍，寓意也许是希望子子孙孙有指望，子子福福，福气多多！

    婆母在世的时候，我们家庭吃大锅饭，大锅蒸馍，用的是老风箱柴禾烧火。清明节蒸子福很是隆重当一回事，提前大瓷盆和面发酵，第二天再和新面揉馍。每个总子福很大，里面包有枣核桃，上面围着鸡蛋，盘有两天大蛇。四个小子福馍，里面也包有核桃枣之类，两个上面扎着枣，两个扎着核桃。枣代表女孩，核桃代表男孩，蛇就是龙的象征。寓意是子孙人丁兴旺，代代福气多多，大展宏图。如果家里有女孩也要给女孩每人蒸一个扎着鸡蛋的子福馍，即使嫁了出去，每年也要送子福馍。

随着婆母年迈，兄弟结婚各自成家。我们渐渐不再用大锅蒸馍了。每年清明祭祖蒸子福馍也就用一些现成的糕点成品代替了。只是大姑姐家里还用大锅蒸馍，所以每年清明节，我总能收到娘家嫂子和大姑姐送的子福馍。每次大姑姐送来子福馍，心里总有些惭愧，本来是我蒸子福馍送给她的。

今年疫情宅家没事，看到抖音上好多朋友在晒自己蒸的大大的子福馍，我的心里也蠢蠢欲动。现在儿子都娶了媳妇，如果自己不蒸这个，以后孩子们都不会，也不懂了，把我们祭祖的老传统也会丢掉。麻雀虽小五脏俱全。家里没有大锅，可以把子福馍蒸小一点。所以我郑重其事提前和面，第二天接新面，反复揉搓，直到面揉的细腻光趟为止。按照以前婆母的指点蒸了一个总子福，四个子福腿，再给大姑姐，小姑妹，女儿，媳妇，我各自整了扎鸡蛋的子福馍。因为总子福太大，一锅不行，整了好几锅。看到出笼的一个个子福，心里有说不出的喜悦。

虽然馍馍是小了点，可是我心里忒高兴。因为我重新捡回来我们家族祭祖的老传统。我买回来黑豆芽，嫩山葱，绿菠菜。把明天坟头祭祖的吃食一一备好。

老公也很高兴，只夸我蒸得馒头不错，毕竟是第一次蒸子福馍。他欣喜地一一叮嘱明天祭祖的该拿的东西要提前准备好。

我决定以后清明祭祖，就费点功夫，花点时间蒸家乡的子福馍。我们家乡祭祖的老传统不能丢。让孩子们把这个老传统传承下去！

我蒸的子福馍，有点逊色