031变瘦变美变健康 | 乳糖不耐受，也可以喝牛奶吗？

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昨天说的有乳糖不耐受情况的，并不是一点牛奶都不能喝的。

有乳糖不耐症受问题的人：

1、改喝酸奶

牛奶在发酵变成酸奶时，其中部分的乳糖会转变成乳酸。这样乳糖不耐受者在使用酸奶的时候，就不会有大量的乳糖进入体内。

2、喝低乳糖牛奶，如舒化奶。

低乳糖牛奶是在生产加工的时候，直接向里面加入乳糖酶，将牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，因此喝这种牛奶，也不会引发乳糖不耐受的症状。

3、喝牛奶之前先吃些主食

吃主食后再饮用牛奶，不耐受的症状会有所减轻，或制作成含牛奶的菜肴。例如，可以把牛奶混在其他食物中一起吃，比如做成牛奶馒头、牛奶杂粮糊等。

4、少量多次喝牛奶

即使乳糖不耐受的人，每天也能消化10克左右的乳糖，每100毫升牛奶中含3.4克乳糖，所以每天用300毫升牛奶问题不大，但要注意少量多次饮用。这样每次喝下的牛奶中。乳糖的含量变少，就不会引起不适症状。

同时，这种方法还可以逐渐增加乳糖不耐受症状者体内乳糖酶的含量，慢慢的，这类人群也可以正常的喝牛奶。