蛋糕底烘烤溫度

蛋糕底:大上(5盤裝)177/166,25分鐘後調頭換位;再烤20分鐘

大上(散裝)176/166,23分鐘後調頭換位;升底火188,再烤20分鐘

大上(7、8磅)173/163,烤35分鐘後,升底火降底火168/183,再烤30~35分鐘

大中(3,4,5p)195/170,烤23分鐘後;降面火升底火190/196,加22分鐘,看有沒有底火再先出左邊的;

大下176/171,20~23分鐘後,升底火176/195烤25分鐘餘10分鐘調外面那一排的頭

爛上172/182、爛下175/183,15分鐘後調頭換位,加10分鐘後,再調中間外面那盆的頭然後降面火166,烤13~15分鐘

電上200/160,18分鐘後交叉換位,降面火升底火195/222,23分鐘

電中195/164,18分鐘後交叉換位,降面火升底火190/223,23分鐘

電下205/166,18分鐘後交叉換位,降面火升底火200/223,23分鐘

風爐(7寸、8寸)186,40分鐘

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