说起春天，也是可以吃的

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。篓篙满地芦芽短，正是河豚欲上时。听闻苏轼爱吃河豚近痴，于是在这首题画诗里，不由自主表现了对美食的期盼。可见，春日是可食的。

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昨日回母亲家吃饭。桌上三个菜。一盘黑亮亮的碎茸，叫地木耳，听说生于岩石缝里，入口微脆，清爽得很。

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一盘酸菜炒蚕豆，象黑土地中生出的新绿，十分喜人，吃上一颗，鲜甜辅以酸菜的酸香，真象是感受到了南风吹来，微凉又潮湿还带些青草的味道。

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第三盘，我们唤为地菜，涮火锅吃。是我最喜欢的一个菜。柔嫩、干净、清香、纯粹。

又记起有一年去乡下，朋友的舅妈麻利的从自家园子里割一把韭菜，清炒出锅，还如晨起带露般绿得可人，入口更是香甜嫩滑。想来“夜雨剪春韭”，怕也是想起了这一口，神往之。