意料之外情理之中，苏州人民的这样美食创造了世界记录

意料之外情理之中，苏州人民的这样东西创了世界记录

苏式面成功创造一项新的世界纪录：世界上浇头品种最多的原汤面

昨日，在位于盘门景区吴门桥北广场的活动现场，

苏州人最爱的苏式面迎来了一个重磅时刻！

在认证官方和众多媒体的见证下，

苏式面成功创造了一项新的世界纪录：

世界上浇头品种最多的原汤面

原汤面

有人也许会问：为什么叫原汤面呢？

其实原汤是指苏式面的汤，都是依据时令需求、品牌内涵和祖传认知当天合成的，而且是每天合成一天用完，中间不可加水和加其他原料。红汤、白汤有别，不同季节，不同浇头，甚至一天不同时辰都有所侧重。

认证官宣布认证规则：

1.浇头种类必须超过300。

2.必须是原汤，不可加水。

3.过程中不可浪费食物。

4.必须符合中华人民共和国食品安全法。

平时我们点碗苏式面，一般会要上一两种浇头。

我们都知道苏式面的浇头种类繁多，比如有现在时令的三虾，或者老苏州最爱的鳝糊、爆鱼、焖肉、虾仁，又或者大众喜欢叠加的扁尖、肉丝、雪菜、大排等等。

但是你一定想不到，平时我们点的那些都只是冰山一角而已。

就在昨天，来自19家面馆的大厨们用实力告诉你们，在苏州，至少可以有518种浇头不重样！史上最多！518种浇头齐聚！

518种浇头不重样

无论是素浇，卤素鸡、茭白百叶、八宝炒酱等等看似普通平常的食材。

还是鱼刺海参、麒麟鲍鱼、百花酿参、白汁裙边等等名贵菜肴。

只有你想不到，没有大厨做不到。

哪怕是一只普通的鸡，也能做出三十多种吃法

咸草鸡、虎皮鸡腿、冻鸡、芙蓉鸡片、鸡心等等

众多部门共同参与

更值一提的是，这次活动有市五部门通力合作，旅游业态深度介入，行业协会集约发力的组合活动。此次活动是新时代苏州精神的美食表达，必将对苏式面精气神提升和产业发展产生长远和深刻的影响。

经过各位大厨的共同努力和认证官的严格考核，

正式宣布：

苏式面挑战成功！

成为世界上浇头品种最多的原汤面

苏州人对苏式面的情怀

苏州人对苏式面的喜爱与情怀绝非是三言两语就能说完，这回苏式面创下世界记录着实让我们自豪了一把。

我想这也能解释为何某网红面馆会在苏州以关门告终了吧。

网红宣传确实能吸引苏州众吃货们的眼球，不惜排队用餐，但是在这个快餐文化及饥饿营销的大背景下，吸客容易，留客难。论起长久，在面这一口上又有谁能比得上历史悠久的苏州面呢？更何况咱苏州人自己的面实在是太好吃啦！口味与情怀，都无法打败吧！

那么，今天要不要吃碗面庆祝下呢？