秋收冬藏。秋天养生话题--红参和高丽参有什么区别

饮食是每天必不可少的，而如何健康的饮食便成了一门学问，每天健康的饮食关系到我们的肠胃问题，建议大家应该要了解清楚自己的饮食问题，要做好饮食均衡，这样对于吸收身体所需的营养物质是有很大帮助的。那么要如何饮食才健康呢?饮食的方法又有哪些呢?下面一起来了解下吧。

建议一、补充优质蛋白质

千万不要不吃肉，因为肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸。大豆是优质的植物蛋白，提倡适量食用豆制品。

建议二、多吃富含纤维素、高矿物质食物

吃富含高纤维素、高矿物质的食物，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。许多蔬菜有清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。另外适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。

建议三、注意杂精粮搭配

现代人都吃精米精面，虽然口感好，但是加工过程中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。这个时候应该搭配杂粮粗粮。小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。

建议四、偶尔吃点滋补食物

红参是一种很好的滋补品，它对于调养身体有很好的作用效果，不过在进食红参补养身体的过程中，想要获得一个好的滋补效果，还是需要遵从很多的规则，比如一些常见的饮食搭配，而优质的红参，别看淘宝里卖 枸杞 有几百家，你真要找到质量好，服务好，性价比高的良心商家其实很不容易，我淘来淘去费力又费心，就是觉得意康德牌子的红参性价比最好。 

红参是属于补气类的，它有大补元气的作用；而萝卜有消气行滞的作用，它对于破积滞助消化等有比较好的作用；因此如果在吃红参的时候吃萝卜，就好比你在补气的时候，却吃了泄气的药，彼此药性中和，白白浪费了两者的药效和作用，从而浪费了药效，对于补养身体无益。

还有浓茶中的主要成分是咖啡因等物质，而红参的作用是补气益血，如果在进食红参的同时，饮用浓茶，浓茶中含有的一些成分物质就会泡坏红参中的营养物质，从而造成营养浪费以及药效降低，故而达不到治病救人的功效，还很可能影响进补的进程。

那么，红参和高丽参有什么区别呢？红参与高丽参在营养价值与药用价值方面相比较的话差异并不大。但从外形方面而言，就会有所区别了。红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。

高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则，它的身躯显得长一些，在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。