焙茶，不为人知的一面

焙茶，在日本通常是煎茶，番茶，茎茶烘焙过后的统称。通过烘焙产生的茶，有着独特的茶香魅力。

焙茶既没有玉露以及煎茶的鲜香，也没有如它们般的高级感，但是，焙茶总能让人从它的香气里感受到一种说不出的心动以及道不明的怀念。

因为焙茶的甘甜，是进餐时的最佳茶伴侣。焙茶在烘焙的过程中，破坏了茶叶苦的成分“丹宁”，使得其口感比一般的绿茶要少涩少苦，喝起来更为清淡。

焙茶是一款无论是搭配菓子，还是饭后饮用都十分合适的一款茶。此外，因为咖啡因的减少，从而也减轻了胃的负担，这对于不喜咖啡因的朋友，孩子，以及病人来说，焙茶无疑是一款很值得推荐且让人放心的茶。

焙茶的功效，在烘焙过后效用更为温和，大体和绿茶差不多。通过烘焙所产生的独特风味，是焙茶的特有魅力。有着如同咖啡般的烟熏香气，也有着如同红茶般的丰富浓厚香气。

抹茶与牛奶砂糖都能完美融合的话，那么焙茶也绝对是可以完美融合成一道新的美味。

宇治初昔焙茶冰激凌，为夏天的燥热带来了无限清凉，除了单纯口味的焙茶冰激凌外，还有焙茶与抹茶相搭配的混色冰激凌，也是夏天必备的美食。

作为吃货，夏天必然少不了冰激凌，然而宇治初昔这款集健康与美味于一身的特浓焙茶冰激凌，正好可以满足吃货挑剔的味蕾。

抹茶和焙茶，都是健康养生之产品，常喝对身体有益而无害，如果热爱甜食，又担心健康问题的亲们，宇治初昔家的食品绝对是不二选择。