小餐馆

文/澹无为  

“”老板，来碗热干面！”忘了吃午餐的我，恨不得马上就能吃到一碗面。当一个人急切的等待什么东西的时候，就会一直关注着它。

面也一样。

师傅先是把盛水的锅通上电，然后徒手抓了一把热干面，放在秤上的一次性塑料碗里。(等等…来的时候，我记得师傅正在玩手机游戏，并没有见他洗手。)称面的时候有几根面条耷拉到桌子上，称完却随手又勾到碗里。最后将称好的面下到锅里，一分钟后捞到碗里递给我。

当一个人肚子抗议的时候，就顾不了那么多了。我接过碗，将调料、配菜随便放进去一些，匆匆拌了一下就开始吃了。

一大碗面，三分钟吃完，扫二维码付钱。

人在欲望得到满足之后，会对满足了自己欲望的东西瞬间感觉索然无味，甚至态度上180度大转弯，我今天彻底又验证了这一点。

吃饱了之后，回想师傅没洗手就抓面条，面条掉桌子上又拾起来，胃立刻就发出抗议，翻江倒海。

所以我选择宁可麻烦一点自己买菜做饭吃。所以你会看到我一个大老爷们经常逛超市买菜。以前我可是笃定“君子远庖厨”的信念，坚决不进厨房的。

话说话来，如果小餐馆讲卫生，我不会养成自己做饭吃的习惯。我觉得下班回来能吃上现成的饭菜真的很享受，由此也可见有一个会做饭的贤妻是多么难得。现在的小餐馆从业人员真的是缺乏职业操守。附近的小餐馆我都吃遍了，没有哪一家能让我成为回头客的。小餐馆没有回头客，还谈什么长期盈利？早晚得关门大吉。

开一家属于自己的的小餐馆，不只为盈利，也为了做一道人间美味，普通而味绝。

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