女儿的妈妈是枚吃货,目前升级中

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我是一枚瘦子,一枚无论怎么吃都长不成胖子的瘦子!

但是,身为瘦子,我却开心不起来!

因为我生活的这个小城,大众都默认:人要微胖,才够健康,才算美。

事实上,我的身体,长期违背我的意愿,“敬业”地瘦了二十几年。

于是很不幸的,总有人自动将作为瘦子的我理解为:此女,大概三餐食不果腹、日常衣不蔽体、家里屋顶又穿窿的了!甚至不断有人推断我是否患了什么病。

这些人或关心或同情或鄙夷的态度,越加激发了我要长胖的决心。

我花大笔钱体检确认自己身体无碍,我尝试过网上的增肥偏方,我找过当地的有名中医调理脾胃,我还到美容院里办了艾灸理疗……

当然,我更多时间花在了做好吃的上面,妄想犒劳好自己的胃后能够一夜暴肥。


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无心插柳的,没有如愿长成胖子的我,倒是意外成了吃货一枚,一枚爱做好吃会做的吃货!

简单的豆芽瘦肉炒粉,经我手出来,豆芽那个脆,瘦肉那个香,河粉那个滑而不碎断。三者一锅熟,一盘端,色香味俱佳。

家常菜,也信手拈来,诸如菜椒炒牛肉、酸甜咕噜肉、爆炒花甲、爆肥肠、清蒸鲳鱼、炆鸭杂煲、蒜蓉芥菜……

特别是那个爆肥肠,油而不腻,辣而不麻,韧得让人嚼劲十足,回味无穷。

我家那位自从吃过我做的这道爆肥肠,外出聚餐什么的,就再也不把外面这道菜放眼里了。

至于,炖汤类,什么鸡汤鸭汤,什么瘦肉汤猪骨汤,什么鱼汤,也不再话下。

每一样汤,选什么食材好,用什么厨具,火候怎样,特别是每一道家常汤水要炖得好吃,最关键的一环是什么,我都熟稔在心。

比如鱼头豆腐汤,要想汤水鲜香浓白,鱼头得事先煎个两面微微焦黄。

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虽然现实是残酷的,我不曾重过一两。于是我安慰自己:长肥的梦想还是要有的,万一实现了呢!

不过后来我真是长胖了,那是因为我结婚怀孕有娃了!

月子里,因为家里老人帮不上忙,我还倒腾弄给自己弄了猪脚姜醋蛋……美味得来,还祛风寒,补气血,助下奶。

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五六个月的产假,整天在家带着个娃,这是件让人蛮崩溃的事。

本着吃货的觅食精神,加上本人爱做好吃的“良好习惯”,仗着产假有大把时间,我华丽丽转战到了烘培界。

入手了一批烘培工具后,便开始大展身手。

蛋挞,披萨,酸奶,牛扎糖,葱香肉松面包卷,乳酪面包……

顺带把榴莲千层、芝士蛋糕、沙琪玛什么的,也做了个遍。

为此,我还备了本笔记本,专门用来记录自己每一次尝试做好吃的事宜。

包括需要什么材料、用具,过程步骤如何,最后还附加总结一下每次的成品的味道如何,哪些地方需要改进……

每每我在笔记本上认真记录一道甜品、点心或糕点做法时,思绪总会飞到很远。

远到现在还在襁褓中的BB一下子长成了会欢蹦乱跳的小屁孩,她撒娇拉着我的衣角说,妈妈,我想吃XX。

我宠溺答应着,然后拿出曾经集录多种美食的宝典,快速看一遍,便很轻松做出了BB爱吃的。

最后的画面是:BB和我一起吃得好开心!

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爱生活,爱做好吃的!

其中的好处多多:

一,美味自己做,干净又卫生,吃着放心。

二,做自己的事情,是一种享受,可增加生活乐趣,甚至可有效预防产后抑郁症。

三,有自己的小特长,避免日后成为孩子眼中没用的中年妇女。

四,此爱好,可有效提升家的温暖度,从而进一步维护整个家的稳定团结。

……

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