一日三餐

早餐，三份，各自吃得如意。

第一份，做给母亲吃。配料：水；肘子肉一小块，大约二两；长丝瓜半根；面条一小绺，折断成二厘米长的段，便于母亲用勺子舀；香油和食盐腌制的葱花。做法：水烧开，倒入丝瓜片和肘子碎肉；待水煮沸，小火煮大约10分钟；放入面条，烧滚煮大约三分钟；放入葱花，出锅。本来想再放一个鸡蛋，因为太稠而作罢。母亲，喝了几乎两碗，意犹未尽。

第二份，做给我自己吃。配料：水，半根丝瓜切片，面条一小把，姜丝，香油和食盐腌制的蒜末。做法：水烧滚放入姜丝、丝瓜片煮沸，约两分钟；放入面条，约两分钟，看面条没有白心即关火。先用热汤冲蒜末，再捞出面条放入冲好蒜末的大碗里。香喷喷的丝瓜面做好了。

第三份，做给女儿吃。给女儿做的是油茶紫菜蛋花汤，加了一点肘子碎肉。女儿吃的时候加点醋，也很好吃。只是她不爱往汤里放香油，故没有那种热腾腾的香油味，但紫菜的香味很浓。

十点，母亲口渴了，我做了一份果汁。两个桃子切块，六个葡萄粒去皮去籽，加一点凉开水，用料理机打碎，很浓的葡萄桃汁，母亲很爱喝。母亲吃的青菜少，她在这里的一个多月，大便通畅，得益于上午和下午加的果汁。有时候是苹果汁，有时候是芒果汁，有时候是甜瓜汁，有时候是梨汁，有时候是混合果汁……我还和母亲开玩笑：“这是敌敌畏，你可不能偷喝。”但母亲一会儿就“偷喝”完了。也笑着嚷嚷“药死了，药死了。”我们娘俩乐此不疲地天天开着这种玩笑。只要母亲开心，我就是趴地上学狗叫，也是愿意的。

中午，蒸馒头，馏了两个红金薯。我给它起的名字，因为馏熟的红薯比黄金还要红。两个菜，一个汤。

一个简单的菜是把买来的内酯豆腐放盘子里，用刀随便划拉成小方块，再用调配好的香油葱花味极鲜往上一浇，就可以用小勺子舀着吃啦。母亲爱吃内酯豆腐，就因为它入口即化。一个稍微复杂的菜是肘子肉炖白菜粉条。肘子肉是熟的，是我从大肘子骨头上剔除下来切成的方丁；白菜洗净用手撕成条状；粉条稍微用热水提前烫一下，因为这一次买的粉条太禁煮了。先用油炸花椒姜丝，再放入肘子肉翻炒。再倒入烧好的开水，放入洗净撕好的白菜开煮。大火烧沸，小火煮至白菜烂。放入泡好的粉条，最后大火烧开，放入葱段、盐和味精就可以出锅了。香喷喷的美味。

一个汤是胡辣汤，我给母亲盛了一碗。这顿午饭，母亲的胃口也很好。她吃了半个馒头、半块红金薯，吃了半大碗白菜粉条肉，半小碗内脂豆腐。

晚餐，又蒸了一锅馒头，馏了红金薯 。

馒头没谁吃，只有先生吃了两小块红薯，早晨和他没有在家吃饭。没有熬粥，给母亲冲了一碗藕粉，女儿给姥姥买的。

昨天，从家拿来的豆角很嫩，用蒜和麻汁调拌了，很好吃。母亲咬不动，我给她用肉汤煮了切成小片的笋瓜拖。

晚餐，母亲喝了一碗笋瓜拖，一碗红枣藕粉。女儿饿了，提前做了面吃了。我也喝一碗藕粉，吃点豆角。我家先生呢，吃了一大碗凉拌豆角和两小块红薯后，就吃饱了。

日子，就是这样平平淡淡。一日三餐，就是这样平凡，可因为做饭的用心，吃饭的享受，浓浓的亲情也就融化在一日三餐里。

读书记录:《人世间》中部423-487页（完），下部1-412页。