麦子熟了

    "田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。妇姑荷箪食，童稚携壶浆，相随饷田去，丁壮在南冈。足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长。"这是唐朝诗人白居易描写田家农忙时节的一首诗，每次读到这首诗都会联想到自己小时候见过的农忙场景，读来十分亲切。

    由于我的家乡地理位置偏西北方，麦子成熟就比较晚，从农历六月开始，麦子才慢慢成熟。这段时候就是庄稼人一年最忙的时候。我们那里有一句俗语叫，苦死在六月里，就是这个意思。伴随着布谷鸟，边黄边割的叫声，家家户户就开始了收麦子的行动，这持续将近一个月的收麦子，是农村人一年中最重要的时候，由于缺少经济作物的，粮食就是最主要的经济来源，其中麦子绝对是占最头份。

    首先进行的就是割麦子，要把成熟的差不多的麦子割下来，捆成一把一把的，也叫一件，再把四五件麦子堆起来，形成一个小型麦垛，暂时存放在地里，防止小麦倒伏损失颗粒。说起来简单做起来难，数亩地的小麦，要经过人手用镰刀一把一把的割完，收在一起。我小的时候，经常睡的迷迷糊糊的就听见家里人拿上工具出发了，早上四五点，天刚蒙蒙亮。等到早上八九点的时候，我经常去给地里劳作的大人送干粮，去地里的路都是弯弯曲曲的山路，提着一罐汤，带着几片馍，小心的走着，就害怕撒了汤。到地里让早已经大汗淋漓的大人喝汤吃馍，休息一会，又开始干活，直到中午。有时候地离家太远，腿脚不便的人就不回去了，让其他人回来吃完赶紧提饭去地里吃。歇过了太阳正晒的时候，又要开始干活，直到晚上8点，天擦黑。家家的老人开始吆喝叫干活的人回家，村里有叫有答，声音飘飘悠悠，跨过了小河，飘过了山岗，传到家人的耳朵里，十分热闹，也是因为天擦黑，害怕有野兽出没，出声音吓一下。回到家洗一把脸，吃完饭，经常累的连说话的力气都没有，就早早睡着了。每天还要做的工作还有磨镰刀，持续的劳作需要一个得力的工具，镰刀如果钝的话就格外费力。接下来的半个月，天天如此。有些地里的麦子急忙成熟不了，一个地里去好几次的情况也是常有发生。

    经过半个月的割麦子，下面就到了收麦子的时候。就是把一件一件的麦子用架子车拉到打谷场。因为地多山上，架子车上不去，就只能用人力转移，背麦子走山路。一般都是一大家子一起出动，大人背的多，小孩子背少。就现在的我来说，从就是空人走上山再走下来都气喘吁吁，那时候大人们一趟一趟的背麦子，简直不能想象。把一个架子车塞满再架高，看到印度拉货的高度，我就经常想起以前拉麦子的架子车。有时候满满一车子小麦要从特别陡的山路上下去，车后面站人压着车子害怕翻车给后面加重量，让车子尽量慢慢地下去，前面一个掌着车辕，把握方向，努力控制让车子拖着地慢一点走。这个过程其实十分危险，因为车很重，路又陡峭，前面的人一不留神就有翻车的危险，把人压在下面，村里之前也常有这样的案例。看的人胆战心惊，奶奶每次看都不敢看。等到了平路就有牛来拉车了。这样来来回回，有时候一天还结束不了。

    麦子到打谷场之后，又要再次整理，堆成为大麦剁子，以前每家每户都有两个超级大的麦垛子，高数十米，搭着梯子，一层一层的压的瓷瓷实实，一圈一圈堆起来。几天就是妇女儿童们去地里捡拾麦穗，把一些掉在地里的麦穗捡回来。等着碾场。

    一个打谷场里有好多家人公用，等到家家户户的麦子全部拉到场里整成大麦垛子以后，就要开始最后一步，碾场。这时候时候该到集体劳作的时候了，厂里的人家会进行一个抽签仪式，决定先后顺序，不能更改。不管是谁家，每一家人都要去帮忙，这样到你家的时候，才会有人帮你。到了碾场的一天，首先担心的就是天气，要是去赶上下雨，那就只能推迟了，要是赶上一半下可就倒霉了。早上起来所有人在打谷场集合，把今天的人家的所以麦子从麦垛子上用叉调下来，全部散开，铺在平坦的打谷场里 一层有又一层，在偌大的场里都要快到一米高，那可是快半个月收割的所以麦子。等到全部散开已经快十点了，这时候每个人都去主家吃饭，主家的女人们早早的准备好了饭菜，供他们食用。太阳晒一会麦子，就开始真正的碾厂了。大型的拖拉机去掉翻斗，拖着一个巨大的椭圆形石头，也叫魔石，开始开入麦子堆里，开始一圈一圈的转。拖拉机轮子和拖着的碾石，把原本高高个麦堆越碾越平，过一段时间要把所有的麦子翻过过，也叫翻场。经过这样的几次之后，人在慢慢跳去麦杆，这样不断的重复经过几个小时的反复碾压。麦草越挑越少，也成为高高的堆，也就差不多了。

    这时候，主家就要准备下午的饭了，一般是炒一个大杂烩的菜，买上几十个馒头，再准备啤酒雪糕，那时的人由于干活辛苦，加上饭菜油水少饭量是很大的。等到吃完之后，就是最后一道工序了-扬场。就是去掉杂质，得到比较干净的麦子颗粒，为什么叫扬场呢，这和它的方式有关系。通常是准备大风扇，然后大家拿着塑料锹，把麦子扬起来，在空中让他落下，这样自然风加上风扇的风会把杂质辟谷和麦壳吹到比较远的地方，石子落在比较近的地方，中间就是麦子比较干净的麦子粒，一般要经过好几次才能差不多弄干净，一群男人们，干的热火朝天，麦子越扬越高，当然免不了所有人衣服上占满了麦子壳。

    最后的步骤就是装袋了，把相对干净的麦子颗粒装进尼龙袋子里，用架子车拉回家，码好。一般都有二三十袋子。女人们则清扫打谷场里剩下的麦秆，从杂质里在找一找有没有麦粒。等到这一切结束，天就擦黑了，夏天天黑的很晚，一般都八点多了，才能收拾完回家。接下来的十几天里，天天如此，等到打谷场里所有人家都全部弄完，才算正真结束。

    当然麦子收回去之后，还要晒干，家家户户在自己家里院子里铺上塑料篷布晒麦子，要不时的搅动，让麦粒均匀接受阳光。还要注意不能让鸟，猫，狗，闯入里面祸害粮食，这种事一般是由我这样的小孩子来完成的。麦子晒干之后，收入仓库，等着磨面粉，麦秆堆起来，供烧火用，六月的活就告一段落了，麦子就收完了。 这一个月一来，最害怕的就是下雨，尤其是碾场到一半突然下雨，那可真是倒了大霉，要感觉用塑料篷布盖住麦子，几十个人手忙脚乱，哪里还顾得上自己，“抢救”麦子才是最重要的。有时候连下几天，麦粒干不了容易坏。所以这段时间不仅人忙，心也时刻不能闲。

    我三年级上完转学去城里，农忙时一直回不去，到六年级毕业后，已经改变巨大了。早就不在像以前一样了，村里不少人买了打麦机器，把麦子拉回来之后，一捆一捆塞进机器，麦子颗粒被主动分离，只需要直接装袋，把麦草整理起来就行了。但是割麦子，运输过程还是如此，只不过，村里年轻人大半外出务工，麦子种的也没有以前多了。即使如此，仅仅评一家之力，也难以完成，通常是几家人搭伙，互相帮忙。没有了碾场那般大阵势，倒也是轻松不少，不用再次在打谷场麦垛子在等其他人都结束之后在集体碾场。大家可以按照自己粮食的产量，自由安排时间。

    等到几年过后，收割机开进了小镇，开始，大家都在观望，经过几家人的试验之后，大家都接受了这种方式，这样一来可方便太多了。收割机一次进地，麦子颗粒直接被分离，不到半小时，就能收完一亩地。省区了割麦，运输，碾场等一系列的过程，只需要直接装袋就行了。然后拉到水泥刚铺好宽马路上，等着晒干就行了。当然，机器收割是要花钱的，刚开始有些人还是舍不得，后来，机器收割的人家，几天就收完天天闲转了，他们的工序才开始不久，着急上火，慢慢的，大家都开始用收割机了。

    就这样，原来扒人一层皮的收麦子，现在只要等收割机收完拉回家晒干就行了。一个月的工作量，现在不到三天就完成了。现在在乡村路口，你能看见一群一群的人乘凉，聊天，打牌，这哪是农家六月。老人们都感慨，以前哪敢这样想有时候，我有点都还是怀念碾场的热闹场景。那时的我十岁出头，只是觉得热闹好玩罢了，大人们现在提起以前的经历，想起以前偏远的山地，想起那些年的辛劳经历，谁也不想再次经历。

    纯手工劳作到机器的不断发展，生产方式的不断进步，农民的工作量开始减少。我也从一个十岁出头的儿童，成了一个二十岁的青年。这十年，我从乡下走到城镇，见证了这十年的快速发展。作为一个零零后，我似乎经历了两个不同截然不同的时代，回望我小时候的经历，好像遥远又看得见摸得着。和城里同年龄的同学聊天，我的童年经历是如此丰富。但是我庆幸我没有生在那个年代，农民真的很苦而且获得的回报极少。我也时常感到幸运没有把一辈子拴在那一亩三分地上……