江南无所有，聊赠一枝春| 百人百茶之茶人闫春香

西湖龙井自古就是御茶，乾隆皇帝六下江南，就有四次来到龙井茶区，而即便是九五之尊的天子也必须静候龙井的“觉醒”，故常有人说：面对江南的茶，人的味蕾也需要耐着心思“将养”。

从产区来分，龙井分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井，西湖龙井的产地范围在西湖周边的168平方公里内，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，其中狮峰山最佳。

但这些年越来越少的人能喝到正宗的明前西湖龙井，市场上鱼龙混杂，“假茶”太多，龙井也被盛名所累，为了追求高利润和产量，越来越多的人工追肥和冒牌龙井出现在市场上，让人眼花缭乱。

入口的东西造不了假，未经发酵的龙井淡雅天然的豆花香，齿颊的回甘与这些道貌神离的冒牌龙井是相差甚远，真材实料远比技术进步更重要。

定居杭州的湖北姑娘香香从事龙井茶行业已经十多年了，与先生一起将“狮峰龙井”的鲜香传递给更多的人，让更多的人品味到龙井的鲜爽甘醇。

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从时间来看，明前龙井和雨前龙井的区别：

“明前龙井”：指清明节前采摘制成的龙井

“雨前龙井”：指清明节之后，谷雨之前采摘制成的龙井。

香香带着我们去往茶山，漫山遍野的茶香，鲜嫩的茶牙刚冒出头，娇嫩的就像18岁少女的脸颊，香香说，最鲜嫩的茶具有鲜明的时令性，错过了就要再等一个春天。  

   

每年三月采茶工在天还没亮的时候便要登上茶山，而西湖龙井的采摘要求一芽一叶或者一芽两叶，因此一斤的干茶需要3万多个芽头，采茶工需要不停的重复3万多次采摘工作。

过了雨前茶叶就没法采了，因此头春采茶特别辛苦，但是即使再辛苦。狮牌龙井依旧恪守古法手工炒制工艺，制作的龙井扁平、光滑、平直，色泽翠绿。

西湖龙井鲜叶会有白色的绒毫，绒毫代表着茶叶的嫩肤，但西湖龙井的加工过程中绒毫会脱落。西湖龙井外形扁平光滑，香气清香或者豆花香，汤色清澈明亮。

细细品味之后唇齿留香，清代陆次之称赞道：甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。

这份来自春天的厚礼，不仅可以取悦自己更可以拿来分享，“狮牌龙井”专门推出了礼品装。

红颂采用硬盒包装，大红色的整体骑封，烫金的花纹带着古朴的韵味，体现出龙井奢华低调的特质。

在盒子上有西湖龙井的防伪标，保障安全，喝的放心。

内罐采用锡罐包装，具有很强的封闭性，保鲜效果非常好。

相信无论是送给长辈还是送朋友，都能让人感受到满满的诚意。

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