端午话艾草

一年一度的端午节马上就要到了，端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日，时间是每年的农历五月初五。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

关于端午节的起源众说纷纭，有纪念屈原之说，还有纪念伍子胥之说，也有纪念孝女曹娥之说。而端午节风俗的形成，可以说是南北风俗融合的产物，随着历史发展又注入了新的内容。端午节是一个蕴涵独特民族精神和丰富文化内涵的传统节日。端午节的习俗很多，如赛龙舟、插艾草、饮雄黄酒、吃粽子、吃凉糕等等。

今天我们就来说说艾草吧，民谚有云，清明插柳，端午插艾。一到端午，许多人家便会将艾叶插于门庭、悬于堂中，用来驱瘴辟邪。有关艾叶辟邪在民间有多种传说，在过去曾被视作迷信，但在今天看来是很有科学道理的，用现代医学理论来解释，这种邪气就是病毒和细菌，而现代医学研究已表明，艾叶中的挥发油，对多种致病细菌及病毒均有抑制或杀灭作用，也可驱蚊蝇、虫蚁，有净化空气的作用。

艾叶辛、苦、温，有小毒，具有温经止血，散寒止痛，外用祛湿、止痒等功效。艾叶专入三阴经而走下焦，能散寒止痛，暖宫助孕，凡妇人血气寒凝者最宜之，《本草纲目》称之为调女人诸病，颇有功效，常用于下焦虚寒，月经不调，经行腹痛，宫寒不孕及带下清稀等证。艾叶枯燥杀虫，辛温除湿，局部煎汤外洗有祛湿止痒之功。可用于治疗湿疹、阴疮，疥癣等瘙痒性皮肤病。艾叶捣绒制成艾条、艾柱等用以熏灸体表穴位，可使热气内注，能温煦气血，透达经络，有通经活络之效，《名医别录》称之为主灸百病。

唐代孟诜《食疗本草》中记载，采嫩艾叶作菜食，或和面做馄饨如弹子，吞三五枚，以饭压之。治一切鬼恶气，长服治冷痢。五月艾叶飘香，人们喜欢用艾草做各种时令美食，味道独特，那究竟艾草要怎么吃呢？下面给大家介绍几道简单易上手的艾草食疗菜谱。

艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。干艾草适量，将老母鸡去内脏，然后洗净、切成大块，加生姜，放进瓦锅先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可，调入适量的精盐即可饮用。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。

艾叶红糖水，生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服，用于女性痛经。

姜艾鸡蛋，生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。用于女性月经不调，月经过多。

艾糍是客家人在清明前后，会吃一种用艾草作为主要原料做成的糍粑。将细嫩的艾叶捣均后和糯米粉一起做面皮，包上花生、芝麻及白糖等馅料，就能做成碧绿软糯的艾糍，有非常好的食疗作用。

另外还有艾草煎蛋、艾叶炒饭、香艾饺子、艾叶薏仁粥等等，用艾叶可以做很多的美食，大家有兴趣的可以动手试试哟。另外温馨提示大家，艾草虽好，切不可贪多，过量食用哦！

艾叶浴有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，同时艾叶浴对毛囊炎、湿疹有一定的疗效。方法取艾叶30-50克,在澡盆中用沸水冲泡5分钟后取出，加水调至适宜水温即可沐浴。在民间普遍流传着产妇在月子期间用艾叶和生姜一起煮水沐浴的习俗。妇女在分娩后气血两虚，腠理大开，内外空疏，稍有不慎可受风寒侵袭，出现全身酸痛，畏寒、出虚寒等症状。产后全身筋骨比较松弛，若修养不当或受外邪侵袭，容易出现关节酸痛，此时的艾叶浴散寒止痛，温经通络的作用，促进机体血液循环和代谢。

艾叶泡脚中医认为，足部是人体经络的集中处。脏腑的病变可通过经络互相影响，而通过疏通经络气血，又可以达到治疗脏腑病变的效果。泡脚对身体健康有很大的好处，用艾叶泡脚，又可以充分利用艾叶的药物功效。须注意的是泡脚期间不宜吃寒凉的食物，可以适当喝点红糖生姜水，既可以祛寒湿，又不至于导泻气。老人泡脚宜每周2-3次，儿童不适宜泡脚可以适当沐浴，泡脚水温不宜过高，至身体微微出汗即可，时间不宜过长，饭后半小时内不宜泡脚。

艾灸是一种中医养生疗法，是用艾叶制成的艾灸材料产生的艾热刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调整人体紊乱的生理功能，从而达到防病、治病的治疗方法。中医认为，春夏养阳，秋冬养阴。对于虚性、寒性的疾病，中医利用夏季人体阳气最旺盛之际，最大限度地以阳克寒，达到标本兼治、预防保健的作用。艾灸能够温通经络，祛除寒湿，补益人体阳气。这时进行艾灸，可达到冬病夏治之效。那么，哪些人群适宜艾灸，艾灸需要注意什么？

1、艾灸适宜人群：
（1）寒性体质（手脚冰凉、精力不济、易受寒、怕冷、腹泻等）。
（2）治疗因为受到湿寒或寒邪而导致的病痛（关节性疾病、消化系统疾病、妇科、男科疾病等）。
（3）艾灸多用于虚症、寒症、阴症为主的疾病，阴虚阳亢，邪热内盛，热症和实症不适宜。

2、艾灸注意事项：
（1）循序渐进：初次使用灸法要注意掌握好刺激量，先少量、小剂量，如用小艾炷或灸的时间短一些，以后再加大剂量。不要一开始就大剂量进行。
（2）防止晕灸：晕灸虽不多见，但是一旦晕灸则会出现头晕、眼花、恶心、面色苍白、心慌、出汗等，甚至发生晕倒。出现晕灸后，要立即停灸，并躺下静卧，再加灸足三里，温和灸10分钟左右。施灸后，局部皮肤出现灼热微红，属正常现象。
（3）要掌握施灸的顺序：如果灸的穴位多且分散，应按先背部后胸腹，先头身后四肢的顺序进行。温灸后半小时内不要用冷水洗手或洗澡。温灸后要喝比平常多量的温开水，绝对不可喝冷水或冰水，有助于排出体内毒素。
（4）要专心致志，耐心坚持：施灸时要注意思想集中，不要在施灸时分散注意力，以免艾条移动，不在穴位上，影响效果。对于养生保健灸，则要长期坚持，偶尔灸是不能收到预期效果的。

（5）要注意体位、穴位的准确性：体位一方面要适合艾灸的需要，同时要注意体位舒适、自然，要根据处方找准穴位，以保证艾灸的效果。艾灸不可离脐部太近，否则易烫伤。
（6）注意施灸的时间：有些病证必须注意施灸时间，如失眠症要在临睡前施灸。不要饭前空腹时和在饭后立即施灸。当然，灸后当戒冷饮和冷食，以防艾火之力不能取效。应适当温饮，以助阴液，补灼艾伤阴之弊端。另外，灸后要注意休息，不可劳累妄动，致阳气耗损，当静养数日。

最后在此推荐给宝妈们一个配方：艾叶、白芷、菖蒲、薄荷、金银花、广藿香、紫苏叶、丁香各10克，粉碎后装入棉质的布袋里，用线绳把口扎紧后再外面罩上外套防止粉末漏出，这样香囊就做好了。宝妈们可以做两个，一个挂在床头，一个外出随身携带，这样就能全天候的保护着宝宝喽。