汐屏｜日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人

三华李将到尾声之时，荔枝便开始上市了。

荔枝是岭南佳果，外表浑圆可爱，大多色泽鲜红，体积轻盈。常常一连十几二十个果儿缀成一串，串串挂于枝头，随风招摇，景况不可谓不壮观。

《红楼梦》中，贾母曾出了一个灯谜：猴子身轻站树梢。谜底正是荔枝。可见荔枝美味，虽生长在岭南之地，可容貌习性已被做成谜语，传进了金陵的封荫世家

白居易曾说荔枝：朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。正是如此。

其外壳凹凸有刺手感，用手轻轻剥开，是一层白色的膜，剥开白膜即可见晶莹剔透的果肉上附着一层薄薄的水珠，荔枝特有的清香味幽幽袭来。忍不住凑到嘴边咬下一口，酸甜多汁，细腻爽口。是夏日里难得的佳果美味，叫人吃得停不下嘴来。

岭南荔枝品种繁多，名目有妃子笑、白糖罂，白蜡，红皮，黑叶，六月霜、桂味等。

其中以桂味为佳品，肉厚核小，汁水丰沛，有淡淡桂花香，故名为桂味。

白糖罂、妃子笑次之。白糖罂核大，但果肉甜蜜清爽，口感不错。妃子笑因杨贵妃而闻名，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。为了满足杨妃的口欲之腹，最大程度保持荔枝的新鲜美味，一路上快马加鞭，不知跑死了多少匹马，才能把荔枝送到华清宫中。由此可见，妃子笑亦是名品，才会惹得贵妃钟情至此。

红皮，黑叶，白蜡较为普通。是传统的老品种，长相一般，味也较其他荔枝略为逊色。但我小时候吃的最多的就是这些品种。

荔枝虽是岭南佳品，但是小镇并没有种植荔枝，因此幼时想要吃到也并非容易。

在学习小学语文肖复兴的《荔枝》一课之前，我对荔枝尚无太多的记忆，不知是否吃过，也不知其味。但在那个夏天学习了《荔枝》一课后，我认识了这种果子，并对它垂涎不已。

文中作者对荔枝的描写着墨不多，亦不惊艳细致。但由于当时天气的灼热和物质的匮乏，让我对这种雪白晶莹，酸甜多汁，且又十分“珍贵”的水果，就突然上了心，动了念。

恰好那个夏天，就吃到了水灵灵的荔枝。一串串红彤彤的果子，玲珑可爱。用手轻轻剥开了皮，是雪白晶莹的果肉，透过果肉，依稀可以看见里面黑珍珠一般的果核。

剥一颗小心翼翼地放进嘴里品尝，是甜甜蜜蜜的滋味，清爽可口。尝过荔枝，便喜欢上了。荔枝这个名字和味道，便不再抽象，落到实处，储存进脑海里。

而往后的每年，都能吃到荔枝，不可谓不幸福。

岭南人吃荔枝都不克制，敞开了吃，一直吃到饱。或是自家种的，或是别人送的，或是自己买的——也不贵，产果丰盛时，十元可得三、四斤。

买上一大袋子，拎回家中，坐在沙发上，与家人闲坐，一边谈话一边吃。不多时，便会袋中空空，腹中满满。而茶几上，残枝，剩叶，外壳，果核，一片凌乱。

若明日路上遇见新鲜刚采摘下来的荔枝，水灵灵的，还是忍不住止住脚步。热心的老板惯会做买卖的，忙不迭递上一串让你品尝。待尝过酸甜鲜美了，便又会购上大袋归家。

荔枝味美，却不易保存。“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

尽管现在物流快捷，有冷链配送，家中又有冰箱冷藏。可是，依旧比不得在当地尝到的荔枝。味道甜美，汁水充沛，颜色鲜艳，啖啖皆有滋味。

夏日午后，绿荫昼长，宜备上大盘新鲜水灵的荔枝，一壶老茶，一卷诗书。慢斟慢饮，浅剥浅啖，不觉时光流逝。

只有这杯中物，手中书，盘中果，会在光影斑驳的午后，让人发出满意的喟叹：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

大概是有了苏轼，有了荔枝，我想，我才愿意做个岭南人吧。