皮蛋和咸蛋蕴藏的阴阳宇宙大道（国学版十万个为什么？）

大道至简

光速以下的地球万物都为宇宙的一部分，小到精微的动植物，大到星球星体，无不是在这个基本循环中：寒极生热，热极生寒！

咸蛋

如果把鸭蛋放入一个懒惰的环境，如水里，再在水里加入更加懒惰的盐，那么蛋里所有懒惰的、阴性的物质就会被外界环境所吸引，从内向外跑，这就是我们常说的物以类聚引力。经过一段时间后，蛋里面阴性的懒惰物质在外界懒惰环境的招引下，全部跑到蛋白部分，于是整个蛋白就变为阴的状态，呈现为不透明的浅色；而阳的分子运动速度快的物质就留在了中心部分的蛋黄里，因此“咸蛋黄”是阳性的，活泼的。

皮蛋

皮蛋的制作原理与咸蛋相同，但制作环境相反。制作皮蛋，是把蛋放在一个阳性的环境里，如草木灰、谷壳、红泥巴，甚至是更加活泼的石灰里，在这个阳的环境中，蛋里面大量活泼分子运动速度快的阳性物质被外面阳的环境所招引，纷纷进入蛋白部分，所以皮蛋白就表现为透明的深色。而大量懒惰的、阴的物质就聚集在蛋心，所以皮蛋心是阴性的，皮蛋白是阳性的，也就是说皮蛋心是懒惰的，皮蛋白是活泼的。由咸蛋和皮蛋的制作过程可以发现，物质受周边环境的影响，会出现懒惰的阴与活泼的阳分离变动的状态，这种变动，就是物以类聚的过程。以宇宙为例，在这个无重力环境中，相同密度的物质聚合在一起：高密度的聚合在一起就形成了恒星，中密度的聚合在一起就形成了行星，低密度的聚合在一起就形成了彗星和星云。我们可爱的地球就是冰冷宇宙中的大咸蛋，内部热热高能量活泼的地核就是蛋黄。

备注：作者师承文塑老师，部分文字来自文师《天地观》