妈妈的菜园

      妈妈的菜园是个景色秀丽、物产丰富的世界。

        菜园子随着地势高低分为四个区域。整体分布像龙脊梯田。每一层梯田种的菜不同。自下而上分别种着黄瓜、茄子、辣椒、豆角、京豆、时令青菜，夏季到来的时候可真是一道亮丽的风景线呀！一片红的辣椒，青的黄瓜，紫的茄子，绿油油的各种青叶菜和豆类。妈妈还在这四块地之间的连接处（田埂上），种上一排排的丝瓜、南瓜、冬瓜，有时候还种一排高粱和甘蔗，哇！这是一番怎样的景象呀！瓜类和高粱甘蔗作埂，自然地把不同的菜分成一块块的，绿的绿，红的红，紫的紫，黄的黄，多彩而不杂乱，一幅艺术的画呀，完全是五彩花田！

      妈妈在这几块地里的劳作都是用一些碎片时间，比如清早起来去泼水、施肥，顺手摘点菜回来；收工回来去顺手除草、捉虫，顺便薅一把猪草回来；中午吃完饭信步走到菜园里去扶正倒伏的蔬菜苗，去给它们插根引导棍……一切看起来都是那么轻松和随意，可蔬菜就在她的来来去去中长大了，繁茂得很，一派生机。

      到瓜类成熟的季节可忙坏了妈妈，黄瓜熟了，得赶紧摘，不然就黄了，老了不好吃了，妈妈把它们摘下来，自家吃一点，邻居送一点，再晒一点黄瓜干；辣椒成熟了，一片红，妈妈就让我们摘下来，把它们剪成一截截的，然后用刀剁成辣椒酱，用各类塑料瓶玻璃罐装好；另一些妈妈会往红辣椒酱里加一些米粉，然后用坛子腌制成榨辣椒，半个月左右就能吃了，和着腊肉炒来吃，那真是美味呀！还有一些红辣椒，妈妈只是剪掉辣椒的蒂，掏空辣椒籽，然后往辣椒里灌满加了佐料的糯米粉肉丁等，然后装进坛子腌制一两个月，这种加工后的辣椒也有一个名字叫酸辣椒。每到春节我们最喜欢的菜就是酸辣椒啦，既有辣椒的辣味，也有糯米和肉丁的香味，那个美味呀，妙不可言！

    妈妈的菜园真是一个多彩的世界，景色秀丽，物产丰富。