我们与美食那份永远也绕不开的记忆

民以食为天，从古至今美食就从未远离过我们的生活。无论是皇帝的满汉全席，还是民间的一道家常菜，人们对珍馐美馔的追求就从未停止过。在过往的岁月中，因美食而广为流传的故事不胜枚举：如蹭名人热度而红的东坡肉、太白鱼头；还有与地名共鸣的西湖醋鱼、德州扒鸡、更有与民间传说相携成趣的佛跳墙、麻婆豆腐等等，都各自成就了一段舌尖上的传奇。

古往今来中华大地不乏美食家，更有无数饕餮大师写下了众多的饮食名篇。而在我的记忆中，日本漫画家安倍夜郎在他的《酒友饭友》里的文章，至今仍给我留下了很深的印象。

在《卷螺》的文章中，作者回忆：“小时候的夏天，父亲开着车载着一家四口去捡卷螺……”吃的时候，父亲“粗粗的手指灵巧的一个接一个的挑出螺肉……一旁的我不肯服输的埋头吃……母亲则在一旁兴致十足的看着我们，好像很有趣的样子。

我父亲不会因为和小孩吃东西就让着，还常常跟孩子们抢着吃，跟这样的父亲一起吃东西，虽然懊恼，但也着实有趣。”文中所描述的场景似乎就在我们的记忆深处，它是那么熟悉，那么让人觉得温暖。随着时光我们都已长大成人，再也不会和父亲一起去抢吃的了，然而父亲那可亲的形象永远的留在了我们的心中，成为了我们再也抹不去的记忆。

《酒友饭友》吸引我的，不仅仅是安倍夜郎对故乡美食的介绍，更是作者对过往人事的追忆和惦念，文章的魅力更在于美食背后情感的传递。我深信每个人的心头都有一道美食以及和美食魂牵梦绕的故土味道，正是我们的故土情怀和点点滴滴的记忆，让我们在看到或是想到美食的时候，在心里都会泛起久久不能平静的涟漪。