五香鹌鹑蛋的制作方法，营养又美味......

做法如下：

1、鹌鹑蛋洗净。

在水盆里轻轻翻动，别弄破。

2、把鹌鹑蛋放在锅里，加冷水，水开后再煮3分钟，捞出。

3、用铲子把鹌鹑蛋表皮拍破。

4、另起锅，把鹌鹑蛋放入锅中，加适量水，加入八角、花椒、桂皮、香叶、姜片、干红椒、盐、生抽、老抽。

有茶叶的话，加点一毛钱一斤的茶叶。

煮开后，再小火煮30分钟。

5、连同煮汁倒进容器中，凉了以后放进冰箱冷藏。

吃的时候，吃多少取多少。

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