喊话家乡：爱我大绍兴 方烨

        绍兴是一个美丽的城市，文化底蕴深厚，拥有其独特的风土人情。

        绍兴水多，桥自然也多。漫步在绍兴的幽深小巷，不经意间就会望见远处一座座石桥。这一座座石桥横跨在水面上，它们都经历了许许多多的风雨和沧桑，如同一位头发花白的老爷爷，默默地奉献着他的一生。

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        戴望舒的《雨巷》便颇具江南气息，“撑着油纸伞/独自彷徨在悠长/悠长又寂寥的雨巷/我希望逢着/一个丁香一样的/结着愁怨的姑娘”。每每读到这，脑海中便会浮现出一个穿着洋装，撑着油纸伞，走在幽静小巷的女子。小雨淅淅沥沥地敲打在她的伞上，那样唯美，那样动人。

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        绍兴的美食，亦是应有尽有。从外表到试吃，整个过程由一“酥”字开始和结束。至少，我是这么认为的。

        如干菜饼，金色酥黄的皮子中间，夹杂着黑脆的干菜，咬一口，咸咸的，夹杂着一点油；脆脆的，美味。

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        又如绍兴著名的臭豆腐。其腌制，便很耗时。大概是一份耕耘一分收获吧。炸出来的金黄色的臭豆腐异常香脆可口，我最喜欢的，便是在其表面刷上一层厚厚的酱汁，不加辣。绍兴人一般都不吃辣。

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        绍兴的乌干菜，我家每年也是做的。绍兴“三乌”之一（“绍兴三乌”：乌干菜、乌篷船、乌毡帽），但一般买来的都不及自家做的好。毕竟家家有自家爱的口味，可淡可咸。古人总爱用一句话来形容乌干菜——“色泽乌黑，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变”，倒也是真实的。

        绍兴亦是个古城，拥有许多名胜古迹。从鲁迅故里到柯岩风景区，从柯岩风景区再到古鉴湖，从古鉴湖再到兰亭，从兰亭再到……层出不穷，在此不一一道明。就在前几日，绍兴有幸成为国际马拉松的一个站点，闹得沸沸扬扬。我爱我的家乡，爱我大绍兴。

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        最后一个要介绍的，不是别的，便是酒。

        自古以来，酒的作用便是非凡。从离别到团员，从难过到高兴。“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁”“举杯邀明月，对影成三人”“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”……作为情感的依托。绍兴的黄酒非常有名。最早的女儿红，经久不衰；陈年的会稽山，浓郁醇厚；古越龙山花雕酒，酒香飘逸……

        逢年过节，便是喝酒佳节。以酒会友，以酒增情。

        不说了吧，我愈发想念我的绍兴了。

        爱它的水，爱它的桥，爱它的小巷，爱它的美食，爱它的名胜古迹，爱它的酒文化……

        一切，既很深沉，亦很浓烈。