松茸与鲜蘑

引子：有朋自云南来，赠我美极松茸！ 　　 　

松茸

 　很多年前，蘑菇就是我的最爱了，7＼8年前，我在一众群里的备注号就是松茸与鲜蘑，抑或是松茸与榛蘑，与众蘑众菇的关系可见一斑。 　

   　再往上溯，至少２５年前，当我还是个初中生时，在那个地主的豪华庄园的学校里，在那个雕梁画栋的阅览室里，在一本《少年文艺》的《鸡枞，鸡枞》一篇里，我见识了一种叫“鸡枞”的美味野生菌，虽然时至今日我仍未见过、品尝过。但是我早已把我想像那个从文中与我年龄与我相仿的山妹子，跟着她满山遍野地寻找着这种绝世美味，象是一个梦，那个主人公也从未舍得品尝这种遗世而独立的美味，寻来的鸡枞必定是用来换学费，所以，我亦未得以品尝。 　　

        如果还要追根究底，那得要回到３０多年前，爷爷的生产队年代。爷爷总会在新雨的早晨出门为生产队犁田，而回来的时候，他的笠帽必定是托着回来的，帽的尖顶上满卧着的就是各种各样的菌菇，爷爷有识菇的好本事，他捡的菇必定是无毒而又美味的，那么，今晚的汤必定就是美味杂菇汤，哈！那定是无上的美味了！ 　　

       上周，老姐自杭州来宁波吃水蜜桃，竟然说她杭州家里有两斤亲戚为她带来传说中的鸡枞，而她居然没有为我带来哪怕是一个，我的那个哈拉子，隔了这么多年居然还要失之交臂？？？！！！造化弄人，我且等着吧。

          朴实的松茸，外表上看不出有什么过“菇”之处，但是，真是无敌美味啊！我没有学《舌尖上的中国》，没有用黄油来煸，我以为，那只是藏民的做法。

舌尖做法：黄油煎松茸

《鸡枞，鸡枞》，这个鸡枞仍在我向往的地方，总有一天，我的舌尖会与它相逢！   　

鸡枞菌

       没想到，今天我就等到了其一，有朋自远方来，赠我美极松茸！这也算是延时满足吧。现在这包松茸就乖乖地躺在我家冰箱里，晚餐的时候，我奢侈地用了三个，做了松茸子排汤，切了薄薄的三片火腿，这无上的美味，混杂了一周前的惋惜，２５年前的期盼以及这么些来对爷爷、奶奶深情的的怀念，在猪小妹啧啧的赞叹声中，轻轻地滑入我的心头！