美善品顾问娅娅
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爱不释手的火龙果奶油面包

新年新气象，面包也要红红火火，所以我琢磨了一款火龙果奶油面包，超简单，超好看

火龙果135克，盐1/4茶匙，糖粉25克，黄油25克，奶油300克，鸡蛋20克，酵母1/2茶匙，奶粉10克，高筋面粉250克

Step1：135克火龙果放入主锅5秒钟，速度10取汁。

Step2：加入除黄油和盐以外的材料，放入主锅，4分钟揉面模式。和好以后，加入25克黄油和盐继续3分30秒钟揉面模式。

Step3：直接将面团分成65克一个的面团，擀开，收成橄榄形状，放入发酵箱发酵。如果木有发酵箱，可以放在烤箱不要开温度，直接放一碗开水。

Step4：发酵好的面包，无需刷蛋液，放入提前预热好的烤箱，180度，烤12到15分钟。在第五分钟的时候，放一张锡箔纸，以免上色太严重。

Step5：奶油入主锅，放入6到10克糖。因为不太喜欢甜，所以放的很少糖，喜爱多的，可以多放。30秒钟速度4打发，打奶油需要慢慢来打，30秒钟如果打发不好，10秒钟速度4慢慢往上加，千万不要打发过度，小美打发非常快。而且每款奶油打发时间不同。

Step6：烤好的面包，用锯齿刀锯开，加入奶油，铺上喜欢的水果。ok，搞定啦～

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