一路奔波，只为甜蜜
二十多年的风雨劳顿，之所以不觉得孤单，除了坚忍的丈夫、勤劳的妻子，相濡以沫的，还有一路陪伴的家乡味道。
私享与分享：食物们的自助旅行
食材的获得，需要超常的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往就越是平常无奇。辛苦劳作给全身心带来的那种幸福，从来也是如此。
行走千里，难舍家乡味
千百年来，食物就这样随着人们的脚步不停迁徙、不断流变。
无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。它就像一个“味觉定位系统”，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
这是剧变中的中国，人和食物比任何时候都走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来得有多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式、每天三次在舌尖上提醒着我们——认清明天的去向，不忘昨日的来处。
小水萝卜：
萝卜斜切的薄片，再切为细丝，加酱油、醋、香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。
心传
有一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式。祖先的智慧、家族的秘密、师徒的心诀、食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。
工艺：传承中的智慧与美味
美味的前世是如画的美景。
在传统观念里，拥有手艺才能安身立命。相比于都市，在中国的乡村更能感受到手工技艺的温度。
所谓“心传”，除了世代相传的手艺，还有生存的信念以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。
技艺：升华中的潮汕小吃与扬州滋味
更多关于食物的传承，恰恰是在最平凡的生活里。
一门手艺的生命力，正是对传统的继承和升华。随着时代而流变的美味，与舌尖相遇，触动心灵。高速发展的中国，人们对新事物的追逐更加急迫。是坚守传统，还是做出改变？这是一个问题。
绝艺：美味与美感兼顾的本帮菜
一条黄浦江，见证了上海的成长。在这座城市中西杂糅、包容开放的味觉历史中，有一种滋味，出身低微，却自成一家。在演变中，它不因各方的冲击而消失，反倒越来越清晰和强大，这就是本帮菜。
在中文里，“火候”一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养以及为人的境界。传承中国文化的，不仅仅是唐诗、宋词、昆曲、京剧，更包含着与我们生活相关的每一个细节。从这个角度来说，厨师是文化的传承者，也是文明的伟大书写者。
从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点燃炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与和创造了舌尖上的非凡史诗。
时节
中国，有着多样的地理环境和气候。人们日出而作，日落而息，春种、夏耘、秋收、冬藏。四季轮回中隐藏着一套严密的历法，历经千年而不衰。
相比农耕时代，今天的人们与自然日渐疏远。然而，沿袭祖先的生活智慧，并以此安排自己的饮食，已内化为中国人特有的基因。这是关于时间的故事，也是中国人与自然相处的秘密。
秋收：美味的回馈
对于时间，中国人有着独特的感悟。破茧成蝶，花开花落，草木枯荣，都是时间的脚步，而在四季变换中，中国人不懈地寻找着美食的秘密。尽管生活越来越远离自然，但人们在餐桌的方寸之间，也能通过食物的变化体察时间流逝、四季轮转。
家常
家——生命开始的地方，人的一生都走在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭、慰藉家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。
红烧肉：最经典的家常菜
如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子的记忆中，这是不自觉的本能。这些种子一旦生根、发芽，即使走得再远，熟悉的味道也会提醒孩子家的方向。
汤：滋补养生的甜与润
人类组织家庭的原因之一，是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，使家庭组织更加紧密。尽管千家万户的家常美味各不相同，但有位作家说，幸福的家庭都是相似的。
相逢
大多数美食，都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观。
若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
人类的活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的聚散。西方人将它称作“命运”，中国人则称其为“缘分”。
一种食物，两个故乡
这座城市的口味与它的历史身份一样复杂。精致、时髦，又充满市井气息。
历史，对于旁观者是一段故事，对于亲历者却是切身的喜悦和感伤。
美食是借口，是由头，更是他们同甘共苦的味觉记忆。
一种食物，连接起留下他们足迹的两个故乡。
食物里的家乡味与他乡味
在时代的浮沉中，中国人习惯用食物缩短他乡与故乡的距离。
一家人在一起吃饭，是所有中国人最为简单、朴素的愿望，但对于有些人而言，要实现这个愿望，却要经历半个世纪的等待。
东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。
在寻觅与坚守中获取美味
中国人善于在平淡的生活中创造出美食，美食也是人们超越困境的心灵慰藉，在极端环境中更是如此。
生于时间、留于空间的美味
蕨菜在中国分布广泛，但不管什么做法，都多多少少会留有一丝挥之不去的苦涩。中国饮食文化里所谓的“清新爽口”，也常常伴随着这种令人清醒的愉悦。