兵姐的美善品厨房
兵姐的美善品厨房

青团美妙 小美有毒

      每个人都有童年的记忆，拥有过的各色沙包、街角的热腾腾的烧饼、那件白底红花的小洋裙，还有隔壁奶奶的专属宠溺……这些让人心生欢快的片段是人生的趣味，偶尔拿出来翻一翻，况味无穷……

      遇见美善品这个高科技的大玩具，拉开的帷幕竟是这样的活色生香，小美不仅分管你的一日三餐，健康养生，它的玩家们让这个高科技的大玩具把厨房生活演绎美妙无比、花色百出，馒头包子烧卖、戚风吐司慕斯、曲奇桃酥脆饼、米糕面窝油条、豆浆豆腐花米浆、水果奶昔冰激凌、牛肉酱花生酱芝麻酱、鸡肉鱼肉牛肉猪肉松、牛肉丸猪肉墨鱼虾丸、酱卤牛肉鸭舌凤爪、乌鸡汤羊肉汤排骨汤、下面条下饺子下混沌、三杯鸡啤酒鸭剁椒鱼头炖甲鱼、炖燕窝雪蛤银耳汤、蒜蓉西兰花焖烧四季豆……小美有毒，在一个无油烟的厨房，尽情享受烹饪的乐趣，走心走到亲朋好友的笑颜里，这样的人间烟火气似如水四季、满面扑香，怎么能不中毒！

分享我的青团方子，有小美才知道有青团，才知道前方美食须慢慢探寻，无绝期！

准备材料：

艾草粉15-20克

三象糯米粉300克

澄面 90克

细砂糖60克

猪油30克 可用玉米油代替

咸蛋黄23个

肉松 小美自制

沙拉酱

黑芝麻和玉米油少许

准备温水 热水 开水少许 相对于小美的37度 80度和100度 调和艾草粉 面团和澄粉用

做法：先把盐蛋黄用小美蒸熟，大约需要15分钟，V档、小勺，同时用温水把艾草粉用温水调成流淌的稠状，用开水把澄粉调成糊状，把调好的艾草粉、澄粉和糯米粉、冰糖粉和猪油投入主锅，50秒3速混合，从孔里加入150克-200克的热水，可以按选择纽暂停，观察一下干湿度，然后3分钟揉面，不粘手的面团出炉，分成22个，盖上保鲜膜；戴上一次性手套把蒸好的盐蛋黄和肉松用色拉酱混合，捏成22个馅，就可以像包汤圆那样开始包“网红咸鸭蛋肉松青团”啦，等主锅的水温到100度，再把青团放进蒸盘（防止粘连，可以在蒸盘上放烘焙纸，纸上刷点油），大约15分钟起锅，在青团还有手温时，用保鲜膜单个包着免得发干发硬，目前的天气可以不用冷藏，第二天可以直接食用，也可以再蒸几分钟享用。因为没有添加剂，三天内吃完比较好！

小美版的青团太好吃了，皮薄馅多，透着艾草的清香，特别软糯，吃起来不黏牙！内馅是色拉酱将蛋黄和肉松的完美融合，蛋黄的鲜香包容了肉松的油润，细细沙沙的蛋黄和酥酥丝丝的肉松搭配在一起，再加上外皮糯米粉的绵延口感，整个人都要上天了。

有了小美，秒变大厨是真的！某人表示很️足[愉快]


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按字母分类： ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ其他