一个怕死又贪吃的人想要尝试KETO DIET

从小就是一个胖子，长大之后父母不在身边，尤其是自己有收入之后，各种好吃的都要去尝试，然后从事餐饮行业10多年，这周身的脂肪不是顽固能表达的。每天看着自己这臃肿的体态，又听说姨妈得了糖尿病，外婆死于糖尿病，我真是有些担心自己了。母亲在家乡生活，家里吃饭很简单，碳水化合物高，肉类少，估计不用担心很多。
年纪渐长，一个人在外，特别怕生病，因为手术可能要自己签字。国家又一直提倡延迟退休，我越来越担心自己都没机会领养老金了。没错，我就是这样一个思虑过度的人。没得抑郁症大概是学心理学四年，盲目乐观加盲目悲观的结合，竟也没心没肺的活了这么多年。
没有大喜大悲，我的生活很平淡，没事刷刷油管（youtube），无意中看到了keto diet，刚开始了解发现是要求脂肪摄入超过75%，控制蛋白质，碳水低于5%，碳水我可以理解，对于一个胖子，脂肪摄入那么多，我最担心的是脂肪肝。然后就开始research, 各种美国医生，网红的经验及理论，我仍然是有顾虑，不过我打算试一下，初步一周，低碳已经过度了3天，计划从每天开始，逐步减糖，为了壮胆，今天晚上吃了一包巧克力，一口气吃了半包，计算下卡路里，差点没吓死，1000cal，别喷我，我不是这样也不会是久治不愈的胖子了。
初步计划如下，指导原则低碳+高脂+蛋白不打算减少辅助intersttiment fasting(间歇性断食）周三，周六。
一持续时间：10-22~10-30
IF 时间： 周三，周六
Eating windows： 20：4，8AM-12noon
脂肪来源：芝士，鸡蛋，五花肉，排骨，南瓜子（生），核桃（生）
蔬菜：菠菜，生菜，花菜，胡萝卜，南瓜，西芹，青椒，蘑菇
目标：日摄入不超过1200KJ, 脂肪比例60%>70g，蛋白质25%<60g，碳水15%<40g

本次目标主要是尝试新事物，没有减重需求，主要考虑是血糖和胰岛素水平。如果有效果，会持续。希望下周能坚持，NO Cheating 。