炝茴香饼

茴香是很适合冬天吃的菜，尤其是对于阳虚怕冷，手脚冰凉的人来说。冬天气温下降嗯，温补阳气很重要。

而茴香是绿叶菜中难得的偏温性的绿叶菜，中医认为茴香味辛性温，有开胃通食、理气散寒的功效。让我们好好吃起来吧。

一、主要食材

茴香、面粉、鸡蛋、高良姜、青红椒、生抽、白糖

二、步骤

1.和面

面粉中放入一个鸡蛋、茴香碎、少量油、适量水搅拌均匀。

2.煎饼

锅中刷一层油，放入面糊煎饼，两面金黄后切成饼丝。

3.炒制

热锅凉油，放入姜丝爆香，放入青红椒，加少量生抽、白糖调味，然后放入饼丝一同翻炒片刻即可。